http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/ All Food - Retete culinare originale, gustoase si delicioase, prezentate in imagini si explicate pas cu pas in premiera, in bucataria lui Tavi. Tue, 07 Feb 2012 19:24:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-2910 Tavi Fri, 04 Feb 2011 12:49:38 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-2910 @Cristina - Parerile sunt impartite, unii bucatari prepara osso buco si cu vin rosu. Sosul cu vin rosu are o alta aroma, mai puternica (functie si de soiul de vin), in timp ce sosul cu vin alb are o aroma mai delicata. Acum depinde de multe, in special de gusturi. Ca atare, incearca si vezi daca iti va fi pe plac, pentru ca eu n-am facut osso buco cu vin rosu. Dar, in opinia mea, in bucatarie nu exista decat o singura regula: ceea ce gatesti sa fie pe placul tau si al celor pentru care gatesti. @Cristina – Parerile sunt impartite, unii bucatari prepara osso buco si cu vin rosu. Sosul cu vin rosu are o alta aroma, mai puternica (functie si de soiul de vin), in timp ce sosul cu vin alb are o aroma mai delicata.
Acum depinde de multe, in special de gusturi. Ca atare, incearca si vezi daca iti va fi pe plac, pentru ca eu n-am facut osso buco cu vin rosu. Dar, in opinia mea, in bucatarie nu exista decat o singura regula: ceea ce gatesti sa fie pe placul tau si al celor pentru care gatesti.

]]> http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-2909 Cristina Fri, 04 Feb 2011 10:05:16 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-2909 Dacå nu am vin alb, crezi cå ar fi la fel de bun un vin rosu ? Multumesc. Dacå nu am vin alb, crezi cå ar fi la fel de bun un vin rosu ? Multumesc.

]]> http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-2596 Tavi Tue, 14 Dec 2010 11:48:07 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-2596 @ela - Este imposibil ca o gospodina ca tine, care gateste atat de bine, sa nu aiba nici o idee. Sunt convins ca vei gasi tu ceva :). Osso Buco e bun, dar iti trebuie niste rasoale cu maduva. Spor la treaba! @ela – Este imposibil ca o gospodina ca tine, care gateste atat de bine, sa nu aiba nici o idee. Sunt convins ca vei gasi tu ceva . Osso Buco e bun, dar iti trebuie niste rasoale cu maduva. Spor la treaba!

]]> http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-2594 ela Tue, 14 Dec 2010 11:13:32 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-2594 Tavi.....ce bunatate...am cumparat ieri niste carne de vitel si sunt in dilema,nu stiu ce as prepara din carnea asta.... Tavi…..ce bunatate…am cumparat ieri niste carne de vitel si sunt in dilema,nu stiu ce as prepara din carnea asta….

]]> http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-562 Oana Mon, 15 Mar 2010 14:10:00 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-562 Felicitari pentru acest Osso Buco! Se merita, chiar daca timpul de preparare este destul de mare. Insa ce m-a impresionat pe mine a fost gremolata. A fost ceva ce am mai folosit ulterior inclusiv la fripturi. Foarte bun, inca o data felicitari! Felicitari pentru acest Osso Buco! Se merita, chiar daca timpul de preparare este destul de mare. Insa ce m-a impresionat pe mine a fost gremolata. A fost ceva ce am mai folosit ulterior inclusiv la fripturi. Foarte bun, inca o data felicitari!

]]> http://www.all-food.ro/2009/08/04/osso-buco-milanese/comment-page-1/#comment-156 anita Sun, 22 Nov 2009 16:02:58 +0000 http://www.all-food.ro/?p=903#comment-156 Pentru Osso Buco te-am votat la Internationale pe Gustos.ro, plus pentru pui cu smochine si lamaie la exotice :). Ambele de-li-cioa-se. Pentru Osso Buco te-am votat la Internationale pe Gustos.ro, plus pentru pui cu smochine si lamaie la exotice . Ambele de-li-cioa-se.

]]>