Legume cu sos Chow Mein


Legume cu sos Chow Mein

Legumele cu sos Chow Mein reprezinta o reteta chinezeasca vegetariana. Sosul Chow Mein este un sos dulce-acrisor si se gaseste gata preparat in comert, la plicuri de 120 g sau la sticlute de 250 g. Sosul Chow Mein are in compozitie sos de soia, ghimbir, ceapa, usturoi, amidon, caramel si glutamat.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 plicuri de sos Chow Mein (de 120 g); 20 g ciuperci chinezesti; 1 morcov mic; 50 g germeni de soia; 50 g muguri de bambus; 2 fire de ceapa verde; 1/2 ardei gras; 6 bucati lychee; 4 linguri ulei de susan.

Preparare legume cu sos Chow Mein: Puneti apa peste ciupercile chinezesti pentru a se hidrata (daca sunt ciuperci deshidratate). Radeti morcovul pe razatoarea mica. Tocati marunt ceapa verde. Tocati ardeiul gras. Tocati marunt cele 6 fructe de lychee.
Dupa ce ati pregatit toate ingredientele necesare puneti pe foc un wok si turnati in el patru linguri de ulei de susan. Adaugati ceapa in wok si lasati sa se rumeneasca un minut, la foc mediu. Adaugati si morcovul ras, lychee, germenii de soia, ardeiul gras, ciupercile chinezesti (scurse de apa), mugurii de bambus.
Rumeniti totul 1-2 minute si adaugati sosul. Se fierbe la foc mediu toata compozitia, 3-4 minute, dupa care stingeti focul si lasati sa se racoreasca.

Legumele cu sos Chow Mein se servesc calde cu salata mixta, orez sau paste (fusilli, farfalle, etc.).

Daca nu sunteti vegetarian si nu agreati preparatele fara carne puteti adauga in wok, dupa ce ati pus uleiul, 200 g piept de pui taiat cuburi mici, pe care il rumeniti bine. Dupa aceea adaugati legumele si respectati identic reteta de mai sus.


Preparare in imagini:

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 plicuri de sos Chow Mein (de 120 g); 20 g ciuperci chinezesti; 1 morcov mic; 50 g germeni de soia; 50 g muguri de bambus; 2 fire de ceapa verde; 1/2 ardei gras; 6 bucati lychees; 4 linguri ulei de susan. Puneti apa peste ciupercile chinezesti pentru a se hidrata (daca sunt ciuperci deshidratate). Radeti morcovul pe razatoarea mica. Tocati marunt ceapa verde. Tocati ardeiul gras. Tocati marunt cele 6 bucati de lychee. Dupa ce ati pregatit toate ingredientele necesare puneti pe foc un wok si turnati in el patru linguri de ulei de susan.
Adaugati ceapa in wok lasati-o sa se rumeneasca un minut, la foc mediu. Adaugati si morcovul ras, Adaugati si lychee, Adaugati si germeni de soia Adaugati ardei gras in wok Adaugati ciupercile in wok
Adaugati si bambusul in wok Rumeniti totul 1-2 minute Adaugati sosul. Se fierbe la foc mediu toata compozitia, 3-4 minute, dupa care stingeti focul si lasati sa se racoreasca. Legumele cu sos Chow Mein se servesc calde cu salata mixta, orez sau paste (fusilli, farfalle, etc.).  Daca nu sunteti vegetarian si nu agreati preparatele fara carne puteti adauga in wok, dupa ce ati pus uleiul, 200 g piept de pui taiat cuburi mici, pe care il rumeniti bine. Dupa aceea adaugati legumele si respectati identic reteta de mai sus. Pofta Buna!      

Succes la preparare si Pofta Buna!

O părere.

  1. Anca spune:

    Stimata Doamna,

    Sunt incantat sa va anunt ca astazi incepe cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase. Festivalul Blogurilor Gustoase este o competitie special dedicata blogurilor culinare redactate in limba romana.Vrem ca la acest eveniment sa ne reunim, indiferent de distantele geografice care ne despart, sa ne imprietenim si sa celebram pasiunea noastra comuna, arta culinara.

    Va invit, asadar, sa fiti prezenta cu blogul dumneavoastra la acest eveniment care se desfasoara in perioada 19 octombrie – 19 noiembrie 2009. Puteti castiga 16 electrocasnice ultraperformante oferite de sponsorul oficial, trofee si diplome de onoare. Alaturi de noi la acest eveniment se afla si reprezentati de prestigiu ai presei romanesti, care vor duce mai departe vestea Festivalului si ii vor face cunoscuti pe castigatori.

    Exista 15 categorii de concurs si dumneavoastra va puteti inscrie la oricate categorii doriti sa participati.
    Pentru a va inscrie blogul, este necesar sa completati formularul de inscriere pana pe 1 noiembrie ora 23:59(http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

    Toate informatiile despre Festivalul Blogurilor Gustoase le puteti afla de aici: http://www.gustos.ro/concurs/

    Va multumesc pentru timpul acordat. Pentru nelamuriri sau informatii suplimentare, va rog sa ma contactati.

    Anca Tenita,

    Marketing Manager Gustos.ro
    Tel: 021.32.41.404
    Email: [email protected]
    Web: http://www.gustos.ro

Spune-ţi părerea