Tocanita de pui cu mango si ananas


Tocanita de pui cu mango si ananas

Azi am tocanita de pui cu mango si ananas pentru ca vroiam ceva exotic si, daca se poate, ceva care sa se poata manca fara paine. Am cautat prin retetele din biblioteca si am dat peste reteta de o tocanita indiana de pui cu mango si ananas. Usor de preparat si racoritoare, aceasta mancare de pui cu mango si ananas o sa va incante papilele gustative datorita combinatiei de arome. Are 450 de Kcal/portie si se poate prepara in max. 15 minute dupa ce ati fiert cartofii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g piept de pui; 800 g cartofi; 1 cutie compot ananas (450g); 1/2 lingurita piper negru macinat; 1/2 lingurita sare; 1 lingurita curry; 4 linguri ulei vegetal; 1 fruct de mango.

Pregatire ingrediente pentru tocanita de pui cu mango si ananas: Puneti cartofii la fiert, in coaja, cu o lingurita de sare si lasati-i, din momentul in care incepe apa sa fiarba, 15 minute. Dupa ce au fiert 15 minute, scurgeti-i de apa si lasati-i sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, curatati-i de coaja si tocati-i cuburi.
Taiati si pieptul de pui cuburi mici. Separati ananasul de sucul din cutie si tocati ananasul cuburi mici. Curatati fructul de mango de coaja, scoateti samburele si taiati fructul cuburi. In acest moment aveti toate ingredientele necesare pregatite.

Preparare tocanita de pui cu mango si ananas: Puneti uleiul intr-o tigaie adanca sau in wok si adaugati puiul sa se rumeneasca, la foc mediu. Condimentati cu un praf de sare si piper, adaugati curry-ul si rumeniti puiul pana capata o culoare aurie.
Adaugati cartofii peste pui si rumeniti in continuare, amestecand din cand in cand, pana cand cartofii capata o culoare aurie. Stingeti cu sucul de ananas din compot si lasati sa fiarba 5 minute. Dupa ce a fiert 5 minute, adaugati ananasul si fructul de mango, potriviti de gust cu sare si piper, si mai lasati sa fiarba 1 minut. Dupa 1 minut stingeti focul, lasati 10 minute sa se racoreasca si o puteti servi, atat calda cat si rece.


Preparare in imagini:

Tocanita de pui cu mango si ananas ingrediente Pregatire ingrediente pentru tocanita de pui cu mango si ananas: Puneti cartofii la fiert, in coaja, cu o lingurita de sare si lasati-i, din momentul in care incepe apa sa fiarba, 15 minute. Dupa ce au fiert 15 minute, scurgeti-i de apa si lasati-i sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, curatati-i de coaja si tocati-i cuburi. Taiati si pieptul de pui cuburi mici. Separati ananasul de sucul din cutie si tocati ananasul cuburi mici.
Curatati fructul de mango de coaja, scoateti samburele si taiati fructul cuburi. In acest moment aveti toate ingredientele necesare pregatite. Preparare tocanita de pui cu mango si ananas: Puneti uleiul intr-o tigaie adanca sau in wok si adaugati puiul sa se rumeneasca, la foc mediu. Condimentati cu un praf de sare Condimentati cu un praf piper, adaugati curry-ul si rumeniti puiul pana capata o culoare aurie.
Adaugati cartofii peste pui si rumeniti in continuare, amestecand din cand in cand, pana cand cartofii capata o culoare aurie. Stingeti cu sucul de ananas din compot si lasati sa fiarba 5 minute. Dupa ce a fiert 5 minute, adaugati ananasul si fructul de mango, potriviti de gust cu sare si piper,
mai lasati sa fiarba 1 minut. Dupa 1 minut stingeti focul, lasati 10 minute sa se racoreasca o puteti servi, atat calda cat si rece. Pofta Buna!          

Succes la preparare si Pofta Buna!

4 păreri.

  1. lucia spune:

    delicioasa!!!! am gatit-o sambata mai mult de curiozitate, sa nu mor fraiera stii cum se zice :) . dar mi-a placut atat de mult incat mi-am notat-o si am de gand sa o mai fac. felicitari!

  2. deea spune:

    sincer mie una nu prea mi-a placut,e un amestec ciudat pt mine dulce acrisor sarat …dar restul familiei a fost incantata :)

  3. Tavi spune:

    @deea – Mie imi plac combinatiile astea exotice, ,,ciudate” cum le spui tu :) . Dar asta nu inseamna ca trebuie sa placa tuturor. Tie nu ti-a placut, altora da… fiecare cu ale sale gusturi :) .

  4. manuela spune:

    ffffffffffff. buna reteta! felicitari Tavi!

Spune-ţi părerea