Mancare de prune


Mancare de prune

O mancare de prune uscate delicioasa, usoara, perfecta pentru cei care doresc o masa fara carne. Prunele reprezinta o sursa de sanatate si vitalitate, imbiindu-ne de fiecare data prin aroma si culoarea lor. Aceste fructe – fie ca vorbim de prune uscate sau proaspete – reprezinta o metoda ideala de tratament naturist in cazul diferitelor afectiuni ale organismului.

Proprietati:  Continutul lor bogat in substante necesare bunei functionari a organismului face ca prunele sa fie recomandate de nutritionisti si chiar de medici. Aportul de vitamine (A, B1, B2, C) ce intra in componenta lor, precum si numeroase alte elemente esentiale, cum sunt calciul, fierul, potasiul si acizii organici, fac din aceste fructe o importanta sursa de energie si vitalitate. Prunele, consumate in mod regulat, ajuta la fortifierea sistemului nervos, inlatura oboseala si stimuleaza digestia. Prin continutul de substante benefice, aceste fructe pot fi folosite ca decongestiv, detoxifiant si remdiu impotriva intoxicatiilor alimentare severe. Potasiul din compozitia prunelor favorizeaza buna functionare a sistemului nervos, inlaturand starile de agitatie si nervozitate. Se recomanda ca prunele sa fie consumate ca atare in fiecare dimineata, inainte de masa.Potrivit ultimelor cercetari, o singura pruna contine aceeasi cantitate de vitamine si minerale ca un pumn de afine, fructe considerate pana acum ca fiind cele mai bogate in antioxidanti.Mancarea de prune se prepara foarte rapid si pot spune ca este un deliciu.

Recomandari: Daca nu sunteti vegetarian, mancarea de prune se poate prepara si cu piept de pui sau carne de vita. Se taie un piept de pui cuburi, se rumeneste, se adauga ceapa, dupa care se prepara in acelasi fel ca si mancarea de prune fara carne.

Ingrediente: Prune uscate 1 kg, 3 cepe, 3 linguri de ulei, 4 linguri zahar, 2 linguri faina, zeama de la 1/2 de lamaie, sare.

Mod de preparare: Se pune zaharul cu putina apa (o lingura) pe foc si se caramelizeaza. Se amesteca faina cu un pahar de apa si cu uleiul. Se adauga faina peste zahar si se lasa la fiert la foc mic pana devine de consistenta unei smantani groase.Separat se rumeneste ceapa.Peste ceapa se adauga prunele peste care turnam apa pana le acoperim. Se lasa sa fiarba 4-5 minute.Din sosul in care au fiert prunele se toarna peste sosul de faina pana se subtiaza si se omogenizeaza bine.
Se toarna sosul de faina peste prune.Se mai lasa sa dea in clocot 2-3 minute. Daca va plac sosurile dulci-acrisoare, se stoarce o jumatate de lamaie si se mai da intr-un clocot. Se consuma calda sau rece cu garnitura de orez.


Preparare in imagini:

Mancare de prune-Ingrediente: Prune uscate 1 kg, 3 cepe, 3 linguri de ulei, 4 linguri zahar, 2 linguri faina, zeama de la 1/2 de lamaie, sare. Se pune zaharul cu putina apa (o lingura) pe foc si se caramelizeaza. Se amesteca faina cu un pahar de apa si cu uleiul. e adauga faina peste zahar si se lasa la fiert la foc mic pana devine de consistenta unei smantani groase. Separat se rumeneste ceapa. Peste ceapa se adauga prunele peste care turnam apa pana le acoperim. Se lasa sa fiarba 4-5 minute. Din sosul in care au fiert prunele se toarna peste sosul de faina
se toarna peste sosul de faina pana se subtiaza si se omogenizeaza bine. Se toarna sosul de faina peste prune. Se mai lasa sa dea in clocot 2-3 minute. Daca va plac sosurile dulci-acrisoare, se stoarce o jumatate de lamaie si se mai da intr-un clocot. Se consuma calda sau rece Se consuma calda sau rece cu garnitura de orez.    

Pofta mare!

Spune-ţi părerea