Pui picant

Internationale, Preparate din Pui, Slider | | 29 mai 2010 9:50 am
Pui picant

Astazi este zi cu specific indian, alegerea mea reprezentand o reteta spicy, piept de pui picant. Cum in 20 de minute aveti preparatul gata pentru a fi servit, pot spune fara a avea rezerve ca pieptul de pui picant este o reteta foarte usor de preparat. In plus, acesta reteta delicioasa reprezinta o alegere perfecta pentru cei care iubesc combinatia de dulce cu picant. Ingredientele sunt calculate pentru 4 portii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui (700 g), taiat cuburi mici; 1 ceapa, tocata; 40 g unt; 2 linguri cu ulei vegetal; 1/4 de lingurita cu scortisoara; 4 graunte de usturoi, zdrobite; 1 lingura de ghimbir zdrobit; 1/2 de lingurita cu turmeric (curcuma); 1 lingurita cu praf de chilli; 400 g rosii in bulion, cuburi; 1 lingura cu pasta de tomate; 1 lingura cu iaurt; 2 linguri de coriandru verde, tocat; sare si piper dupa gust.

Preparare pui picant: Condimentati cuburile de pui cu sare si piper si amestecati-le bine. Puneti in wok uleiul si adaugati puiul sa se rumeneasca, la foc mediu, circa 10 minute (pana capata o culoare maro-aurie). Dupa ce s-au rumenit cuburile de pui, scoateti-le la scurs intr-o strecuratoare.

Puneti in wok untul sa se topeasca, dupa care adaugati si ceapa in wok sa se rumeneasca. Adaugati si scortisoara peste ceapa si rumeniti totul 1 minut. Adaugati apoi usturoiul zdrobit, ghimbirul, praful de turmeric, praful de chilli, pulpa de rosii, pasta de tomate, iaurtul, dupa care amestecati bine pentru omogenizare si lasati sa fiarba.
Cand a inceput sa fiarba sosul, adaugati cuburile de pui in wok si lasati sa fiarba 5 minute. Dupa ce a fiert 5 minute condimentati cu sare si piper (daca mai este cazul) si stingeti focul. Adaugati coriandrul tocat, amestecati, si puiul picant este gata pentru a fi servit.

Puneti in farfurii, serviti-l fierbinte cu garnitura de orez si, bineinteles, pentru ca totul sa fie perfect, puteti scoate si o bere de la gheata.


Preparare in imagini:

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui (700 g), taiat cuburi mici; 1 ceapa, tocata; 40 g unt; 2 linguri cu ulei vegetal; 1/4 de lingurita cu scortisoara; 4 graunte de usturoi, zdrobite; 1 lingura de ghimbir zdrobit; 1/2 de lingurita cu turmeric (curcuma); 1 lingurita cu praf de chilli; 400 g rosii in bulion, cuburi; 1 lingura cu pasta de tomate; 1 lingura cu iaurt; 2 linguri de coriandru verde, tocat; sare si piper dupa gust. Preparare pui picant: Condimentati cuburile de pui cu sare si piper si amestecati-le bine. Puneti in wok uleiul si adaugati puiul sa se rumeneasca, la foc mediu, circa 10 minute
(pana capata o culoare maro-aurie). scoateti puiul din wok dupa ce s-a rumenit si puneti-l la scurs intr-o strecuratoare Puneti in wok untul sa se topeasca, dupa care adaugati si ceapa in wok sa se rumeneasca. Adaugati si scortisoara peste ceapa si rumeniti totul 1 minut.
Adaugati apoi usturoiul zdrobit, ghimbirul praful de turmeric, praful de chilli, pulpa de rosii pasta tomate si iaurtul
dupa care amestecati bine pentru omogenizare si lasati sa fiarba. Cand a inceput sa fiarba sosul, adaugati cuburile de pui in wok si lasati sa fiarba 5 minute. Dupa ce a fiert 5 minute condimentati cu sare(daca mai este cazul) condimentati cu piper (optional) si stingeti focul.
Adaugati coriandrul tocat, amestecati, si puiul picant este gata pentru a fi servit. Puneti in farfurii, serviti-l fierbinte cu garnitura de orez si, bineinteles, pentru ca totul sa fie perfect, puteti scoate si o bere de la gheata. Pofta Buna!        

Succes la preparare si Pofta Buna!

Popularitate: 2% [?]

Related posts:

  1. Pui cu sos picant si Fusilli
  2. Frigarui de pui in sos picant
  3. Creveti in sos picant cu taietei de orez
  4. Falafel cu sos de rosii picant
  5. Coaste la gratar in sos picant
Etichete:,

3 păreri.

  1. Sidy spune:
    17 iulie 2010 la 4:44 pm

    Hmmmm….o bunatate nu alta ! Cu siguranta ca am sa incerc si eu reteta ta Tavi !

  2. Tavi spune:
    17 iulie 2010 la 6:58 pm

    @Sidy – Ce sa zic, e super buna mancarea… sper sa vi se para suficient de picanta numa` :) . Nu de alta dar eu am invatat (acum mai bine de 20 de ani) ce inseamna cu adevarat picant/ardelenesc de la soacra mea, care era de etnie maghiara. Inainte sa mananc mancaruri asiatice, in restaurante, am gustat un gulas sau un papricas ca in Ardeal, iar ce a urmat dupa… a fost floare la ureche :) .

  3. Costache D spune:
    30 iulie 2011 la 7:04 pm

    Foarte buna reteta

Spune-ţi părerea