Dulceata dietetica de capsuni


Dulceata dietetica de capsuni

Pentru ca a venit vara si odata cu ea sezonul fructelor, astazi o reteta de dulceata dietetica de capsuni, pe care o pot consuma si cei care sufera de diabet sau cei aflati la dieta. Salatele, compoturile si dulceturile din fructe sunt doar cateva dintre delicatesele ce pot fi preparate din fructele de sezon, inlocuind insa zaharul cu fructoza.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 750 g de capsuni; 300 g fructoza; 50 ml suc de lamaie.

Preparare dulceata dietetica de capsuni: Taiati capsunile cuburi (asta daca sunt foarte mari, dar daca preferati le puteti lasa intregi).
Adaugati-le intr-un vas (eu le-am pus in vasul masinii de paine) si adaugati fructoza si sucul de lamaie. Selectati programul masinii de paine la pozitia gemuri/dulceturi sau daca nu aveti masina de paine introduceti vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasati in cuptor 2 ore si jumatate (sau pana capata dulceata consistenta dorita). Din cand in cand mai luati spuma care se formeaza.

Dupa ce s-a facut dulceata, turnati-o in borcane, puneti capacul si intoarceti din cand in cad borcanele cu gura in jos, la intervale de 10 minute, si le lasati astfel cate 5 minute, pentru o mai buna omogenizare. Dupa ce dulceata s-a racit o puteti servi.


Preparare in imagini:

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 750 g de capsuni; 300 g fructoza; 50 ml suc de lamaie. Preparare dulceata dietetica de capsuni: Taiati capsunile cuburi (asta daca sunt foarte mari, dar daca preferati le puteti lasa intregi). Adaugati-le intr-un vas (eu le-am pus in vasul masinii de paine) si adaugati fructoza si sucul de lamaie. puneti vasul in masina de paine Selectati programul masinii de paine la pozitia gemuri/dulceturi sau daca nu aveti masina de paine introduceti vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasati in cuptor 2 ore si jumatate (sau pana capata dulceata consistenta dorita).
Din cand in cand mai luati spuma care se formeaza. Dupa ce s-a facut dulceata, turnati-o in borcane, puneti capacul si intoarceti din cand in cad borcanele cu gura in jos, la intervale de 10 minute, si le lasati astfel cate 5 minute, pentru o mai buna omogenizare. Dupa ce dulceata s-a racit o puteti servi. Pofta Buna!      

Succes la preparare si Pofta Buna!

6 păreri.

  1. Sylvia spune:

    Excelenta reteta !!!!Imi place f mult ca nu e cu zahar, o retin si o testez :)

  2. eugenia spune:

    fructoza?
    o singura lingura de fructoza face cat doua de zahar
    crede-ma cand iti spun ca FRUCTOZA NU E INDICATA PENTRU DIABETICI
    LOCUIESC IN STARAINATATE SI AM INTREBAT MAI MULTI MEDICI SPECIALISTI IN LEGATURA CU FRUCTOZA SI TOTI MI-AU ZIS CA E INTERZISA PT DIABETICI

  3. Tavi spune:

    @eugenia – Iti voi reproduce exact ce scrie pe cutie: “Fructoza este tolerata de persoanele cu diabet, in cadrul unui plan de regim, sub supravegherea medicului”.
    In concluzie, fiind in Uniunea Europeana, presupun ca in momentul in care s-a permis trecerea unui astfel de mesaj pe cutie acesta a fost mai intai aprobat de Comisia europeana, in baza unor studii si recomandari ale specialistilor din sanatate.
    Cat despre ce spui tu… ca “o singura lingura de fructoza face cat doua de zahar”, este fals. Fructoza are o putere de indulcire de 1,5-1,8 ori mai mare decat a zaharului, motiv pentru care ai nevoie de circa 40% MAI PUTINA FRUCTOZA decat zahar, pentru a obtine acelasi nivel de dulce. Deci, 40% mai putin fructoza, nu de 2 ori mai multa (asa cum afirmi tu).

  4. Liliana spune:

    Daca diabeticii pot consuma fructoza se datoreaza faptului ca fructokinaza nu este dependenta de insulina. De altfel, in Europa dar si in Romania, exista lanturi intregi de cofetarii pentru diabetici, care folosesc fructoza. Deci nu are cum sa fie interzisa atata vreme cat exista astfel de magazine care comercializeaza dulciuri pe baza de fructoza pentru diabetici. Este adevarat ca sunt unii medici care le interzic pacientilor lor consumul de fructoza, dar este la fel de adevarat ca sunt altii care nu o interzic, cum este cel al mamei mele.

  5. Tavi spune:

    @Liliana – Tu presupun ca nu “locuiesti in strainatate” :) . Dincolo de orice gluma insa, iata ca avem o controversa. Unii zic ca da, altii ca nu. Unii medici dau unda verde, altii nu. Unii nutritionisti sunt de acord cu fructoza, altii nu.
    Eu am adus ca argument ce scrie pe o cutie de fructoza, comercializata intr-o tara membra a UE, intr-un magazin cu produse naturiste. Una peste alta cred ca am putea spune ca si romanii din Romania locuiesc, pana la urma, in aceeasi “strainatate” ca si ceilalti :) .

  6. jolygina spune:

    foarte interesant ,mai ales ca am multi prieteni care sunt dietetici ,numa ca trebuie sa-mi achizitionez si o masina de painica

Spune-ţi părerea