Pulpa de porc cu telina


Pulpa de porc cu telina

Astazi va propun o reteta de pulpa de porc cu telina, care mie personal imi place la nebunie. Ca atare, daca va place telina (preparatul va fi predominat de aroma savuroasa a acestei legume), va invit sa gustati o portie de porc cu telina.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g pulpa de porc, batuta si taiata fasii subtiri; 250 g telina, taiata cuburi mici; 2 linguri cu sos de soia dulce; 1 lingura de otet sherry; 1 lingura pasta de tomate; 2 linguri de ulei de arahide.
Pentru marinata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 linguri cu sos de soia dulce; 2 linguri cu sos Worcester; 1 lingura de otet sherry; 150 ml apa; 3 graunte de usturoi, zdrobite; 1 praf de sare si de piper macinat; 3 lingurite amidon de porumb; 2 linguri ulei de arahide.

Preparare porc cu telina: Puneti fasiile de carne intr-un bol, condimentati-le cu un praf de sare si de piper, dupa care adaugati 2 linguri cu sos de soia, 2 linguri cu sos Worcester, 1 lingura de otet sherry, usturoiul zdrobit si amidonul. Amestecati pana se dizova amidonul, dupa care turnati apa, amestecati din nou pentru omogenizare si lasati carnea la marinat 30 de minute.

Cat sta carnea la marinat, puneti 2 linguri de ulei in wok si lasati-l sa se incinga la foc iute. Adaugati cuburile de telina si rumeniti-le 4-5 minute, amestecand permanent, sau pana cand capata o culoare aurie. Scoateti apoi telina intr-o strecuratoare si lasati-o la scurs.

Dupa ce a stat 30 de minute carnea la marinat, turnati in wok 2 linguri de ulei, 1 lingura de otet sherry, 2 linguri de sos de soia dulce si adaugati, in final, si carnea impreuna cu sosul in care s-a marinat. Fierbeti la foc mediu 5 minute, amestecand permanent, dupa care adaugati pasta de tomate si mai fierbeti inca 5 minute, amestecand permanent.

In final, adaugati si cuburile de telina in wok, mai fierbeti 2 minute, amestecand permanent, dupa care stingeti focul.

Puneti in farfurii, si pulpa de porc cu telina este gata pentru a fi servita, alaturandu-i o garnitura de orez fiert.


Preparare in imagini:

Astazi va propun o reteta de pulpa de porc cu telina, care mie personal imi place la nebunie. Ca atare, daca va place telina (preparatul va fi predominat de aroma savuroasa a acestei legume), va invit sa gustati o portie de porc cu telina. Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g pulpa de porc, batuta si taiata fasii subtiri; 250 g telina, taiata cuburi mici; 2 linguri cu sos de soia dulce; 1 lingura de otet sherry; 1 lingura pasta de tomate; 2 linguri de ulei de arahide. Pentru marinata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 linguri cu sos de soia dulce; 2 linguri cu sos Worcester; 1 lingura de otet sherry; 150 ml apa; 3 graunte de usturoi, zdrobite; 1 praf de sare si de piper macinat; 3 lingurite amidon de porumb; 2 linguri ulei de arahide. Preparare porc cu telina: Puneti fasiile de carne intr-un bol, condimentati-le cu un praf de sare condimentati si cu un praf de piper, dupa care adaugati 2 linguri cu sos de soia, 2 linguri cu sos Worcester,
1 lingura de otet sherry, usturoiul zdrobit si amidonul Amestecati pana se dizova amidonul, dupa care turnati apa, amestecati din nou pentru omogenizare si lasati carnea la marinat 30 de minute.
Cat sta carnea la marinat, puneti 2 linguri de ulei in wok si lasati-l sa se incinga la foc iute. Adaugati cuburile de telina si rumeniti-le 4-5 minute, amestecand permanent, sau pana cand capata o culoare aurie. Scoateti apoi telina intr-o strecuratoare si lasati-o la scurs. Dupa ce a stat 30 de minute carnea la marinat, turnati in wok 2 linguri de ulei,
1 lingura de otet sherry, 2 linguri de sos de soia dulce si adaugati, in final, si carnea impreuna cu sosul in care s-a marinat. Fierbeti la foc mediu 5 minute, amestecand permanent, dupa care adaugati pasta de tomate si mai fierbeti inca 5 minute, amestecand permanent. In final, adaugati si cuburile de telina in wok,
mai fierbeti 2 minute, amestecand permanent, dupa care stingeti focul. Puneti in farfurii, si pulpa de porc cu telina este gata pentru a fi servita, alaturandu-i o garnitura de orez fiert. Pofta Buna!        

Succes la preparare si Pofta Buna!

8 păreri.

  1. Minunat arata iar gustul sunt convinsa ca este pe masura.
    O zi frumoasa!

  2. Tavi spune:

    @maria mihalache – Multumesc, Medi, o zi frumoasa si tie!

  3. doctor spune:

    nu stiu cat de gustoasa este pentru ca nu am mancat niciodata…dar in orice caz sunt sigur de un lucru…este un afrodisiac puternic carnea de porc si telina:)

  4. Tavi spune:

    @doctor – LOOOOOL! In primul rand, ar trebui sa incerci combinatia, fiindca este gustoasa!

  5. maria elena spune:

    Arata minunat, frums orant, precis e un deliciu.

  6. Andreea spune:

    Deja fac aceasta reteta a doua oara pe ziua de azi.

  7. Simona spune:

    Afrodisiaca sau nu :) ))) e nemaipomenit de buna! Una peste alta si o muzica buna combinata cu um pahar de vin rosu se pot constitui intr-un ,,afrodisiac”, asa ca eu zic ca in primul rand se merita gatita. In rest, exista Victoria`s Secret :) ).

  8. Tavi spune:

    @Simona – LOL, no comment.

Spune-ţi părerea