Supa de vita cu fasole verde

Ziceam eu ca nu sunt un mare fan al supelor/ciorbelor, dar aceasta supa de vita cu fasole verde, gustoasa si hranitoare, chiar m-a uns pe suflet, servita fierbinte si cu parmezan ras presarat in farfurie

Sarmalute in foi de vita cu orez (Dolmadakia)

Sa tot fi trecut vreo doua saptamani de cand am cumparat un borcan de foi de vita, cu gandul la niste sarmalute, dar iata ca abia ieri le-am pus in practica, in varianta fara carne de aceasta data. Oricum, fie ca le preparati cu carne , fie ca le umpleti doar cu orez, obtinand sarmalute de post, sunt la fel de bune si se mananca cu o pofta la fel de mare – cel putin la noi in casa asa stau lucrurile

Paste cu broccoli

Pentru o cina pe care iti propui s-o prepari rapid, o portie de paste cu broccoli reprezinta una dintre cele mai bune optiuni. O combinatie delicioasa si sanatoasa, care este cat se poate de simplu de pus in practica, chiar si pentru o cina tarzie.

Dorada cu sumac

Am facut o vizita magazinului al carui prag il trec cel mai des atunci cand caut condimente si astfel am putut sa-mi prepar la mine acasa o minunatie de dorada la cuptor cu sumac

Banana Split

Oricand aveti chef de ceva bun, nimic mai usor si rapid de pregatit decat o Banana Split, un desert cu inghetata la care nu aveti cum sa dati gres!

Vita a la Gardiane (Boeuf a la Gardiane)

Vita a la Gardiane este o tocana delicioasa si robusta, care isi are originea in Camargue, tinutul “cowboy-lor” francezi, o zona renumita atat pentru frumusetea naturii, cat si datorita cailor si taurilor de Camargue.
Este o tocana de vita care se prepara extrem de simplu, trebuie doar sa aveti rabdare, si asta pentru ca procesul de gatire dureaza cam 2 ore. Insa va asigur ca, la sfarsit, rezultatul va fi unul care o sa va rasplateasca din plin

Omleta la cuptor

Nimic mai usor de preparat si mai gustos de pus in farfurie decat o omleta la cuptor, asta bineinteles intr-o dimineata in care ai timp de un mic dejun satios. Deci azi servim oua la cuptor, cu masline, ciuperci, cartofi prajiti si mozzarella

Placinta cu mere de post

Am fost curios sa vad cum iese placinta cu mere cu aluat de post, asa ca am procedat ca de obicei, doar ca am exclus oul si laptele, iar untul a fost inlocuit de margarina. Pentru ca aluatul a iesit super ok, iar placinta a iesit la fel de buna ca si in alte dati, am sa postez reteta in caz ca sunt printre voi doritori s-o incerce

Iepure inabusit in sampanie

Reteta de fata, de iepure inabusit in sampanie, reprezinta doar una din variantele pe care le puteti alege atunci cand va propuneti sa pregatiti o masa gustoasa care sa aiba la baza carnea de iepure, o varianta imbracata in aromele savuroase ale unui sos de sampanie rafinat

Salata de cartofi cu maioneza din soia

Aceasta salata de cartofi cu maioneza din soia, servita rece, a fost exact ce trebuia dupa o zi mult prea… incarcata de dulcele mucenicilor. Este o salata de post, usor de pregatit

Pulpe de pui Tempura extra crispy (Panko Tempura)

Nimic mai usor de preparat decat niste pulpe de pui Tempura extra crispy, in cazul in care aveti chef sa rontaiti ceva crocant si bun, mai ales daca aveti prin casa o punga de panko si o cutie cu faina Tempura. Reteta de fata este o variatie de la reteta de tempura (o variatie adeseori intalnita in SUA), prin care se combina faina Tempura cu panko pentru a se obtine un preparat mult mai crocant decat cel obtinut doar cu aluatul de tempura

Friptura de miel cu legume si sos de smantana

Am pus in practica aceasta delicioasa friptura de miel cu legume sotate, careia i-am alaturat si niste cartofi copti la cuptor. Pe deasupra, ca un fel de cireasa de pe tort, un sos de smantana cu usturoi si menta proaspata

Pad Kee Mao (Drunken Noodles)

Pranzul de astazi a constat intr-un stir-fry de pui cu taietei chinezesti, mai precis Drunken Noodles, numele sub care a devenit popular acest fel de mancare. Adica… taieteii betivului . Cum s-a ajuns la aceasta denumire nu se stie sigur, insa se fac presupuneri care au legatura cu latura hot a acestui fel de mancare. O iuteala pe care unii, cica, ar simti nevoia sa o stinga cu ceva mai multa bautura decat ar trebui, atat de multa incat dupa ce consuma Drunken Noodles sfarsesc prin a merge pe doua carari.
Nefiind un consumator de bauturi alcoolice n-as putea sa va spun daca este doar o legenda sau nu (in ceea ce ma priveste, a mers de minune un ceai de iasomie dupa), dar va invit sa incercati acest preparat, mai cu seama ca este delicios si se pregateste in maxim 20 de minute.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g piept de pui, taiat fasii subtiri; 200 g taietei chinezesti (cantitate masurata in taietei uscati, neinmuiati in apa); o jumatate de ardei gras (culoarea e la alegerea fiecaruia), taiat fasii subtiri; 1 ardei iute verde, taiat fideluta; 4 ardei chili, taiati marunt; 4 fire de ceapa verde, taiata rondele; 3-4 catei de usturoi, zdrobiti; 3 linguri sos de soia dark; 2 linguri sos de soia dulce; 1 lingura sos de stridii; 1 lingura sos de peste; 1 lingura de busuioc proaspat, tocat; 2 linguri ulei de arahide; cateva felii de lime si frunze de busuioc intregi (pentru ornat)

Prajitura cu banane

Va propun sa incercati aceasta varianta vietnameza de “Banana Bread”, o prajitura cu banane deloc pretentioasa, foarte simplu de pregatit si nemaipomenit de aromata si gustoasa