2011 august — All Food

Chiftele de cartof dulce cu sos de miere

Chiftele crocante de cartof dulce, insiropate cu un sos de miere aromat cu apa de trandafiri, iata un desert simplu, pe care il puteti pregati rapid.

Gătit de Tavi pe 30 august 2011 8:12 am

2

Creveti cu ananas in sos iute-acrisor

Va invit la creveti cu ananas in sos iute-acrisor! Mai concret, creveti gatiti cu tamarin si pasta de ardei iute (chili) cu usturoi, din aceasta combinatie rezultand un sos a carui iuteala a fost (doar o idee) imblanzita de dulceata unui ananas bine copt. Nu veti sta mult timp in jurul aragazului, asa cum se intampla ori de cate ori pregatiti fructe de mare, deci nu pot decat sa va indemn sa incercati aceasta reteta si, totodata, sa serviti cu placere si pofta o portie de creveti asa cum am servit-o eu, in coaja de ananas.

Gătit de Tavi pe 28 august 2011 10:40 am

0

Tocanita de ciuperci de padure

Tocanita de ciuperci de padure este una din mancarurile mele preferate si nu doar pentru ca se pregateste rapid si usor ci, mai ales, datorita gustului si aromei pe care sosul il capata de pe urma unor craite si manatarci proaspat culese

Gătit de Tavi pe 26 august 2011 10:28 am

4

Ton la gratar cu ardei copt si sos de capere

Aceasta reteta de ton la gratar cu ardei copt, cu sosul de capere aferent, este una cat se poate de gustoasa si usor de pregatit. Marele avantaj al acestei retete, mai ales atunci cand asteptati musafiri, este ca puteti pregati absolut totul in avans (bineinteles totul mai putin pestele), fara ca rezultatul final sa aiba de suferit la capitolul gust

Gătit de Tavi pe 23 august 2011 9:05 am

3

Sos de capere cu smantana

Acest sos de capere cu smantana este unul extrem de usor de pregatit atunci cand va propuneti sa serviti la masa un peste la gratar. Sosul poate fi preparat cu cateva ore inaintea gratarului si pastrat la frigider pana in momentul in care il veti servi, acest lucru fiind chiar de preferat pentru ca aromele sa aiba timp sa se intrepatrunda

Gătit de Tavi pe 23 august 2011 8:56 am

0

Vita cu chimion

Gustul irezistibil al unor bucati de vita gatite cu chimion (sau de miel, carne care uneori o inlocuieste pe cea de vita) s-a impus si a devenit extrem de apreciat de amatorii de preparate chinezesti, cu toate ca chimionul este un condiment mai rar intalnit in retetele chinezesti. Combinatia a devenit insa populara datorita regiunii Xinjiang, o provincie autonoma a Chinei, cu o populatie majoritar uigura, locul in care strania aroma a chimionului s-a intrepatruns cu ingredientele traditionale ale bucatariei chineze, dand nastere acestui fel de mancare

Gătit de Tavi pe 20 august 2011 8:41 am

4

Musaca de vinete cu linte

Daca aveti pofta de o musaca fara carne, va recomand sa incercati aceasta gustoasa musaca de vinete cu linte, o varianta numai buna pe timp de vara

Gătit de Tavi pe 18 august 2011 8:24 am

0

Taietei de orez cu pui, tofu si creveti

Am avut pofta de taietei de orez, asa incat aseara am pregatit o portie zdravana cu pui, tofu si creveti. Mee Goreng, asa cum sunt denumiti in Malaysia acesti aromati taietei de orez prajiti, reprezinta un derivat al mai cunoscutului Chow Mein, un fel de mancare care se pare ca a patruns in Indonezia, Malaysia si Singapore adus fiind de emigrantii chinezi.
Ca si in cazul variantei sale chineze si acest preparat poate fi gatit in combinatii din cele mai diverse, ceea ce este nemaipomenit, mai ales in cazul in care in frigider gasesti cate putin din fiecare, dar nimic din ceea ce ai nu ti-ar fi indeajuns, de sine statator, pentru a incropi rapid ceva de mancare

Gătit de Tavi pe 16 august 2011 7:56 am

2

Pui Hainan cu orez

Reteta de pui Hainan cu orez este originara din China (mica provincie Hainan, dupa cum sugereaza si numele), insa a fost rapid adoptata, devenind extrem de populara, in Singapore, Malaysia sau Thailanda (mai cu seama in Singapore, unde puiul Hainan a fost chiar ridicat la rangul de preparat national). Este un fel de mancare de o simplitate dezarmanta, dar cu un final absolut delicios! Asa cum veti vedea nu este deloc complicat, tot ce aveti de facut fiind sa fierbeti un pui si sa pregatiti o garnitura de orez. La toate acestea puteti adauga diferite sosuri cu care se poate servi acest preparat, eu alegand sa pregatesc doua, si anume un sos de stridii cu usturoi, si un al doilea avand la baza pasta de chili cu usturoi.

Gătit de Tavi pe 14 august 2011 11:58 am

0

Sos de stridii cu usturoi

Acest sos de stridii cu usturoi, un soi de varianta asiatica a unei creme de usturoi, este un companion de nadejde al carnii de pui, fie ca o frigeti pe gratar, ca o pregatiti la cuptor sau ca o fierbeti

Gătit de Tavi pe 14 august 2011 11:46 am

0

Sos de chili cu usturoi

Am pregatit acest sos de chili cu usturoi pentru a-l servi alaturi de o portie de Pui Hainan cu orez, insa il puteti incerca la fel de bine in compania unei fripturi de pui la gratar sau la cuptor

Gătit de Tavi pe 14 august 2011 11:37 am

0

Mancare de varza cu mazare

Astazi va propun o mancare de varza cu mazare preparata dupa o reteta indiana, un fel de mancare gustos si aromat, in care condimentarea specifica bucatariei indiene completeaza de minune gustul dulce al verzei calite

Gătit de Tavi pe 12 august 2011 9:57 am

2

Dovlecei cu galbenus de ou

Puteti servi acesti dovlecei cu galbenus de ou ca pe o gustare usoara, intre mese, sau chiar la o cina mai tarzie. Reteta este extrem de simpla, nu cere foarte multe ingrediente, totul se prepara extrem de rapid, dovleceii gatiti astfel sunt deliciosi, asa incat nu-mi ramane decat sa va indemn sa incercati.

Gătit de Tavi pe 10 august 2011 9:48 am

2

Tofu prajit cu sos picant

Aceasta reteta de tofu prajit cu sos picant din pasta de chili se poate constitui intr-un aperitiv excelent atunci cand asteptati oaspeti sau, asa cum a fost in cazul meu, atunci cand doriti sa serviti o cina lejera si gustoasa. Pana si aceia care stramba din nas cand aud de tofu isi vor schimba impresia atunci cand il vor gusta astfel preparat – prajit si acompaniat de un sos dulce-acrisor si, totodata, usor picant

Gătit de Tavi pe 8 august 2011 9:35 am

8

Tiramisu cu zmeura

Pentru ca aveam pofta de un desert racoritor n-am mai stat pe ganduri si am pus in practica un tiramisu cu zmeura. Rezultatul a nici jumatate de ora de trebaluiala s-a materializat intr-o minunatie de prajitura, mustind de prospetimea si aroma zmeurei, pe care am degustat-o pe indelete, incercand sa prelungesc cat mai mult posibil rasfatul

Gătit de Tavi pe 6 august 2011 9:24 am