Categorie: 2

Muschi de porc la cuptor

Muschi de porc la cuptor

In aceasta vara nu prea am mancat carne de porc asa incat, in acest weekend, chiar am avut chef sa prepar un muschi de porc la cuptor. Simplu si fraged, asa cum il prepar dintotdeauna, impanat din abundenta cu sunca si usturoi, condimentat cu cimbru si udat cu vin rosu, insotit in farfurie de o delicioasa garnitura de cartofi taranesti.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 kg muschi de porc; 50 g bacon, taiat felii subtiri; 2-3 graunte de usturoi, taiate felii subtiri; 200 ml vin rosu; 200 ml apa; 50 ml ulei vegetal; 1 lingurita cu cimbru; sare si piper macinat