Categorie: Ciorbe si Supe

Supa de vita cu inimi de palmier

Supa de vita cu inimi de palmier

Nu demult am pregatit o supa de vita cu inimi de palmier, a carei reteta e musai sa v-o impartasesc si voua, celor care imi vizitati blogul. Este o supa delicioasa, consistenta, cu o aroma subtila, care se prepara extrem de usor si care nu necesita nici foarte multe ingrediente

Supa crema de porumb cu creveti

Supa crema de porumb cu creveti

Va recomand sa incercati aceasta delicioasa supa crema de porumb cu creveti, o supa reconfortanta, simplu de pregatit, cu un timp de gatire extrem de redus si care, in plus, nu necesita foarte multe ingrediente. In consecinta, o excelenta alegere pentru un pranz usor, pentru care nu doriti sa petreceti prea mult timp in bucatarie

Supa crema de conopida cu cartofi

Supa crema de conopida cu cartofi

Reteta de astazi consta intr-o supa crema de conopida cu cartofi, o supa gustoasa, fina si satioasa, numai buna de savurat calda, in compania catorva felii de paine cu usturoi

Supa de ceapa

Supa de ceapa

Daca inca nu ati gustat vreodata supa de ceapa, chit ca este un fel de mancare cunoscut inca de pe vremea romanilor, trebuie neaparat s-o incercati. In ciuda simplitatii sale este o supa cu o savoare speciala, data de ceapa gatita in unt, al carei mod de preparare in varianta moderna beneficiaza din plin de rafinamentul bucatariei franceze

Supa marocana (Harira)

Supa marocana (Harira)

Harira este o supa traditionala marocana, pe cat de gustoasa pe atat de bogata si satioasa, cu o consistenta densa, imbogatita de aroma condimentelor si a ingredientelor care sunt folosite la prepararea sa. Este un fel de mancare simplu, pe care il puteti pregati usor, asa incat nu va ramane decat sa incercati. Pentru preparare

Supa de porc cu ciuperci de padure

Supa de porc cu ciuperci de padure

Atat pentru reteta de azi, de supa de porc cu ciuperci de padure, cat si pentru rulada de porc umpluta pregatita in weekend, exista o explicatie. Adica pentru avalansa aceasta de retete cu carne de porc la mine pe blog, intr-o vreme de restriste cand sunt la regim, chiar exista o motivatie foarte serioasa

Supa de linte rosie

Supa de linte rosie

Ieri m-am delectat cu o supa turceasca de linte (Mercimek corbasi), si asta pentru ca tot a venit vremea calda, cand cu totii cautam sa consumam mai putine calorii sau pur si simplu sa mai reducem din cantitatea de carne pusa in farfurii.
Este o supa satioasa si racoritoare (mai ales daca ii adaugati un pic de iaurt si suc de lamaie), sanatoasa si cu ingrediente aflate la indemana, ce sa va mai spun… este o supa delicioasa, fie ca o serviti calda sau rece (ba parca e mai buna dupa cateva ore, dupa ce s-a mai racorit nitel)!!

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 150 g linte rosie (spalata in mai multe ape, pana ce apa ramane limpede, si lasata la inmuiat cca. 30 de minute); 1 ceapa, tocata marunt; 1 morcov mic, tocat marunt; 1 rosie, taiata cuburi mici; 2 catei de usturoi, tocati foarte marunt; 1 lingura pasta tomate; 1 lingura menta proaspata, tocata marunt; 1 lingurita seminte de chimion negru; sare; piper negru proaspat macinat; 1 lingura ulei de orez

Supa de vita cu fasole verde

Supa de vita cu fasole verde

Ziceam eu ca nu sunt un mare fan al supelor/ciorbelor, dar aceasta supa de vita cu fasole verde, gustoasa si hranitoare, chiar m-a uns pe suflet, servita fierbinte si cu parmezan ras presarat in farfurie

Ciorba de iepure

Ciorba de iepure

In aceasta ciorba de iepure a ajuns cealalta jumatate de urecheat despre care va spuneam la reteta de iepure in sos dulce-acrisor.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g carne de iepure, taiata in bucati de marime potrivita; 450 g mix de legume congelate (morcovi, mazare, fasole pastai, dovlecei, telina, conopida, praz); 450 g pulpa de rosii taiata cuburi; 3 cartofi mici, taiati cuburi; 2 l supa de legume; 1 lingurita tarhon uscat; 2 linguri patrunjel proaspat, tocat marunt; 2 linguri de bors concentrat; sare si piper dupa gust

Supa de pui cu ciuperci

Supa de pui cu ciuperci

O supa de pui cu ciuperci nemaipomenita, gustoasa si usor de preparat, potrivita in orice anotimp, dar parca mai cu seama iarna si mai ales in cazul in care te pandeste o raceala :) .

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 400 g piept de pui, taiat cuburi; 450 g ciuperci champignon, taiate in felii; 1 ceapa, data prin razatoare; 80 g morcov, ras; 50 g telina, data prin razatoare; 5 graunte de usturoi, zdrobite; 1 litru supa de legume; 400 ml smantana pentru gatit (32% grasime); 50 g unt; 1 foaie de dafin; 2 linguri patrunjel proaspat, tocat; 1/2 lingurita boabe piperuri cu 5 arome (contine boabe de: piper alb, piper negru, piper rosu, piper verde si coriandru); sare; piper alb

Supa de fasole cu paste

Supa de fasole cu paste

Aceasta supa de fasole cu paste reprezinta o delicioasa varianta de minestra, care pica tare bine dupa ce ai avut de facut multe drumuri iar afara este frig. N-o sa mai lungesc prea mult vorba, poate deja vi s-a facut foame, insa o sa va spun doar atat: am mancat (fara exagerare) 3 portii imediat ce am terminat de pregatit supa :)

Ciorba de pui

Ciorba de pui

Am profitat ca mai am la congelator bucati dintr-un pui grasut de tara si am pregatit aceasta delicioasa ciorba de pui cu fidea, bors si leustean. Cu toate ca nu sunt un mare “ciorbar”, in sensul ca nu fac parte dintre aceia care mor daca nu mananca zilnic o ciorba (sau supa), am totusi si zile in care pur si simplu simt nevoia sa incep masa de pranz cu acest fel de mancare.

Supa de legume cu tofu

Supa de legume cu tofu

Vineri nu am avut absolut niciun chef sa mananc carne, asa incat am gatit o supa de legume cu tofu si niste legume la tigaie cu tofu. Consistenta si aromele celor doua preparate vor fi in mod sigur atat pe placul vegetarienilor, cat si al acelora care isi doresc sa mai diversifice meniul zilelor de post. Pentru inceput va invit asadar sa incercati o supa de legume cu tofu si taietei de orez

Bors de cartofi cu carne de porc

Bors de cartofi cu carne de porc

Tanjeam de ceva vreme dupa un bors de cartofi cu carne, imbogatit de aroma unei costite afumate si a unor coaste de porc proaspete, asa incat astazi o sa va invit sa degustam impreuna acest preparat

Supa de pui chinezeasca

Supa de pui chinezeasca

Supa de pui chinezeasca este o supa excelenta in orice anotimp. Usoara, aromata si hranitoare sunt doar cateva atribute, insa si faptul ca in maxim 25 de minute ai gata o supa atat de gustoasa conteaza in egala masura