Gogosi cu miere si scortisoara (Loukoumades)

Daca ai chef de ceva dulce, care sa se faca usor si sa nu necesite prea multe ingrediente, gogosile cu miere si scortisoara – Loukoumades, cum le spun grecii – sunt alegerea perfecta.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g faina; 1/2 lingurita sare; 1 pliculet (7 g) drojdie uscata; 270 ml apa; 1 pliculet (6 g) coaja rasa de portocale; miere de albine; scortisoara; ulei pentru prajit

Desert indian cu iaurt si capsuni (Fruit Shrikhand)

Acest tip de desert cu iaurt si capsuni este, la baza, un Shrikhand – un desert indian constand dintr-un iaurt indulcit, aromat cu sofran si cardamom – a carui variatie, adeseori practicata, consta in adaugarea de fructe proaspete, fie facute piure, fie taiate marunt si amestecate in iaurt, rezultand astfel un Shrikhand cu fructe.
Este un desert usor, fin si racoritor, extrem de aromat, sanatos, pe care il puteti servi fara niciun fel de grija atunci cand aveti musafiri. Se prepara rapid, asa cum veti vedea, singurele amanunte pe care trebuie sa vi le spun fiind:
1. Sa aveti grija la tipul de iaurt pe care il folositi – aveti nevoie de un iaurt dens, fara pic de zer, de tipul iaurtului grecesc; daca nu gasiti iaurt grecesc, un altul pe care eu l-am folosit cu succes la aceasta reteta este iaurtul Danone cremosso

Chec cu migdale si cacao

Ieri am avut chef de ceva dulce, asa ca pe la ora 7 seara am aprins cuptorul si am pus mixerele la treaba. Cam intr-o ora a rezultat acest chec cu migdale si cacao, grozav de bun si pufos, din care va invit sa gustati

Banana Split

Oricand aveti chef de ceva bun, nimic mai usor si rapid de pregatit decat o Banana Split, un desert cu inghetata la care nu aveti cum sa dati gres!

Placinta cu mere de post

Am fost curios sa vad cum iese placinta cu mere cu aluat de post, asa ca am procedat ca de obicei, doar ca am exclus oul si laptele, iar untul a fost inlocuit de margarina. Pentru ca aluatul a iesit super ok, iar placinta a iesit la fel de buna ca si in alte dati, am sa postez reteta in caz ca sunt printre voi doritori s-o incerce

Prajitura cu banane

Va propun sa incercati aceasta varianta vietnameza de “Banana Bread”, o prajitura cu banane deloc pretentioasa, foarte simplu de pregatit si nemaipomenit de aromata si gustoasa

Creme caramel

Am facut Creme caramel, cu toate ca n-aveam nici macar lapte in casa si nici forme tocmai potrivite , insa crema caramel a iesit super buna chiar si in aceste conditii “vitrege”

Macaroane cu branza la cuptor

Zilele trecute am facut macaroane cu branza la cuptor. Fara sa exagerez, cred ca nu am mai mancat, desi imi plac la nebunie… nu stiu sa spun precis, dar cred ca sunt vreo doi ani . Si poate nici acum nu as fi facut, insa noroc ca m-a sunat a mea mama si, la un moment dat, mi-a pomenit ca se pregateste sa faca niste macaroane cu branza pentru cina.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g macaroane; 400 g telemea de vaca (sau de oaie); 5 oua; 5 linguri de zahar; 250 ml lapte; 25 g unt; 2 pliculete zahar vanilat; coaja rasa de la o lamaie

Prajitura cu nuca si stafide

Prajitura cu nuca si stafide este ultima (dar nicidecum cea de pe urma) din Top 10 cele mai bune prajituri de pe blogul meu, preparate toate cu margarina RAMA MAESTRO. Povestea acestora va ramane in lumea magica Prajituria, alaturi de multe alte bunatati pregatite de zanele de-acolo.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 125 g margarina RAMA MAESTRO; 2 oua; 200 g zahar tos; 200 g faina; 125 ml lapte; 5 g praf de copt (stins cu o lingurita cu otet); 100 g nuca macinata; 50 g stafide; 5 linguri lichior de portocale; zahar pudra (pentru final)

Mini Choux a la creme cu budinca de ciocolata

Doar ce am facut niste mini Choux a la creme cu budinca de ciocolata. Si asta pentru ca dintr-un Top 10 al celor mai bune retete de prajituri de pe blogul meu nu avea cum sa lipseasca una dintre favoritele mele, Choux a la creme. Pe care am refacut-o, de aceasta data, cu margarina RAMA MAESTRO, ingredientul magic al zanelor din Prajituria

Budinca de ciocolata

Budinca de ciocolata este un desert usor de preparat, potrivit in orice moment simti ca ai avea chef de ceva dulce, fin si racoritor. Nu o sa va ocupe mult timp cu pregatirea, ingredientele sunt la indemana, iar satisfactia va fi maxima atunci cand o veti gusta

Prajitura cu fructe confiate

O prajitura cu fructe confiate, cu blat pufos, glazura de ciocolata si un gust delicat de fructe confiate, iti aduce aminte, in plina iarna, la fiecare imbucatura, de o vacanta insorita, de vremuri pe cand suratele lor proaspete te desfatau cu ale lor arome. Asa as descrie, pe scurt, aceasta prajitura, cea de a 8-a pe care o refac folosind margarina RAMA MAESTRO, ingredientul magic al zanelor din lumea de povesti a deserturilor, Prajituria

Alba ca Zapada

A trecut ceva timp de cand n-am mai savurat o prajitura Alba ca Zapada, acest minunat desert de poveste, insa zilele acestea am avut chef de o prajitura racoritoare. Ca atare, am trecut la fapte si am refacut-o, folosind de aceasta data ingredientul magic al zanelor din Prajituria, margarina RAMA

Cozonac cu rahat

Duminica mi-am facut incalzirea pentru Craciun (asa, ca un soi de repetitie generala ) preparand un cozonac pufos cu rahat. Trebuie sa va spun ca este primul cozonac pe care il fac dupa reteta mea de aluat, dar in care inlocuiesc untul cu margarina RAMA MAESTRO, ingredientul magic al zanelor de pe prajituria.ro. Rezultatul final a fost… impresionant de pufos si gustos!!!!!!!!!!!

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 650 g faina; 150 g zahar pudra (200 g pentru cei ce prefera aluatul mai dulce); 250 ml lapte; 100 g margarina RAMA MAESTRO; 2 linguri ulei vegetal; 3 oua (2 oua pentru aluat si un galbenus pentru uns aluatul); 1 lingurita esenta de rom; 1 lingurita lichior portocale; 1 lingurita Bourbon vanilla; 10 g drojdie uscata; coaja rasa de la o lamaie; 1 lingurita rasa de sare; 500 g rahat asortat, taiat cuburi mici, pentru umplutura

Negresa cu crema de trufe

Anul acesta am decis sa-l asteptam pe Mos Nicolae cu o negresa cu crema de trufe, o prajitura buna si pufoasa, imbracata din belsug in crema de ciocolata. Aceasta este o alta reteta a carei varianta initiala o refac, folosind de aceasta data margarina RAMA MAESTRO, ingredientul magic care te trimite direct in lumea de povesti si cadouri de pe prajituria.ro