Categorie: Desert

Tarta cu ciocolata si banane

Tarta cu ciocolata si banane

Amatorilor de prajituri in care ciocolata se combina cu fructe le propun sa incerce aceasta tarta cu ciocolata si banane, un desert absolut delicios, aspectuos si, prin urmare, potrivit oricaror ocazii. Blatul de ciocolata acoperit cu felii de banana si nuca de cocos poate satisface cele mai rafinate gusturi si, in plus, asa cum veti putea observa, se prepara extrem de simplu, fara a avea nevoie de foarte multe ingrediente

Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Nimic nu poate fi mai reconfortant intr-o dupa-amiaza friguroasa decat un cuptor incins din care sa razbata mirosul ademenitor al unui dovleac copt si, mai apoi, al unei minunatii de placinta cu dovleac. In concluzie, astazi va invit la o placinta calda cu dovleac, un desert ce poarta in sine dulceata naturala a bostanului copt impletita cu arome de scortisoara si vanilie

Prajitura cu malai si zmeura

Prajitura cu malai si zmeura

Astazi va invit la o dolce di polenta, cum numesc italienii aceasta prajitura cu malai, un desert delicios, cu un blat ce te imbie cu a sa textura fina si culoare apetisanta

Placinta cu mix de fructe

Placinta cu mix de fructe

Pentru ca sunt in curs de schimbare a domiciliului si, ca atare, conditiile nu mai sunt tocmai propice pentru a gati si posta – printre cutii impachetate, saci samd. nefiind tocmai usor si nici placut sa bucataresti :) – chiar daca mai am acces la internet cateva zile bune, astazi o sa-mi iau ramas bun (temporar) de la toti cei care imi sunteti prieteni si vizitati bucataria virtuala a lui Tavi (adica a mea) de pe All-Food.ro, lasandu-va in compania unei delicioase placinte cu mix de fructe

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune

Astazi va propun o prajitura cu prune dulci si zemoase. Reteta este simpla si usor de facut, rezultatul final se va constitui intr-un desert fin si aspectuos, asa incat nu-mi ramane decat sa va arat cum am pregatit-o si sa va invit sa incercati la voi in bucatarie acest deliciu de toamna cu prune si nuci, imbogatit cu aroma de scortisoara si nucsoara

Chiftele de cartof dulce cu sos de miere

Chiftele de cartof dulce cu sos de miere

Chiftele crocante de cartof dulce, insiropate cu un sos de miere aromat cu apa de trandafiri, iata un desert simplu, pe care il puteti pregati rapid.

Tiramisu cu zmeura

Tiramisu cu zmeura

Pentru ca aveam pofta de un desert racoritor n-am mai stat pe ganduri si am pus in practica un tiramisu cu zmeura. Rezultatul a nici jumatate de ora de trebaluiala s-a materializat intr-o minunatie de prajitura, mustind de prospetimea si aroma zmeurei, pe care am degustat-o pe indelete, incercand sa prelungesc cat mai mult posibil rasfatul

Cheesecake cu jeleu de coacaze

Cheesecake cu jeleu de coacaze

Acest cheesecake cu jeleu de coacaze este atat de fin si de racoritor incat te va cuceri inca de la prima imbucatura – nu, nu ma laud singur, au spus-o toti cei care au mancat din el, adica sotia, invitatii, niste vecini carora le-am trimis cateva felii la pachet si, last but not least, eu

Sorbet cu fructe congelate

Sorbet cu fructe congelate

Una din marile mele probleme de cand sunt la regim este faptul ca n-am voie inghetata si, prin urmare, ca sa imi curm suferinta mi-am facut un sorbet de fructe. Graba de a manca un desert racoritor era ieri asa de mare incat mi-am zis: “Hell, no! In niciun caz nu fac cu fructe proaspete sa stau dupa aia sa bag la congelator, sa ma invart ca un titirez pana ingheata”. Asa ca am cumparat un mix de fructe congelate, am pus Thermomix-ul la treaba si cam in 7 minute (cu tot cu foiala de rigoare prin bucatarie si facut poze) am avut sorbetul gata :) . Asadar, daca aveti fructe prin congelator nu ezitati sa va pregatiti acest desert instant

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si mango

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si mango

Budinca de tapioca este un desert potrivit oricarui anotimp. Daca vremea este rece si mohorata o puteti servi calda si in mod sigur ea o sa va remonteze. Vara, atunci cand temperatura aratata de termometrele din case ne poarta gandul catre oaze de racoare, budinca de tapioca rece, acompaniata de fructe proaspete si/sau dulceata (ca tot e sezonul dulceturilor), reprezinta o alternativa exotica si la fel de savuroasa ca o inghetata.

Banane prajite

Banane prajite

Pentru astazi o reteta simpla de ceva dulce, banane prajite. Fie ca le spuneti Pisang Goreng, cum sunt ele numite in Indonezia, Malaezia sau Singapore, sau banana fritters cum le denumesc occidentalii, acest tip de desert (sau gustare rapida de dimineata, in loc de clatite sa zicem) inseamna de fapt acelasi lucru: bucati de banana imbracate in aluat si mai apoi prajite in ulei.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 banane; 100 g faina de orez brun; 50 g faina alba de grau; 160 ml apa rece; 1/2 lingurita praf de copt; 1/2 lingurita zahar tos; 1 varf de lingurita sare; 1 varf de lingurita cardamon macinat; 1 lingura ulei de nuca de cocos; ulei pentru prajit

Tarta Tatin cu mere si ananas

Tarta Tatin cu mere si ananas

Tarta Tatin este un desert delicios al bucatariei franceze, principalele sale deosebiri fata de o tarta obisnuita fiind, in primul rand, ca este coapta invers (cu aluatul deasupra) si, in al doilea rand, ca fructele (de regula fructe ferme precum mere, pere, ananas) sunt gatite in zahar caramelizat, inainte ca tarta sa fie introdusa la cuptor.
Daca surorile Tatin au inventat-o sau nu din greseala (asa cum se spune) este prea putin important, fiindca in momentul in care veti degusta aceasta minunatie va asigur ca istoricul va fi ultimul lucru la care va veti mai gandi. Singurul meu regret este ca, de aceasta data, fiind la regim, nu am putut sa gust decat fix 1 lingurita, suficient insa cat sa le dau dreptate invitatilor care nu mai conteneau a spune cat de buna este.

Gogosi cu miere si scortisoara (Loukoumades)

Gogosi cu miere si scortisoara (Loukoumades)

Daca ai chef de ceva dulce, care sa se faca usor si sa nu necesite prea multe ingrediente, gogosile cu miere si scortisoara – Loukoumades, cum le spun grecii – sunt alegerea perfecta.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g faina; 1/2 lingurita sare; 1 pliculet (7 g) drojdie uscata; 270 ml apa; 1 pliculet (6 g) coaja rasa de portocale; miere de albine; scortisoara; ulei pentru prajit

Desert indian cu iaurt si capsuni (Fruit Shrikhand)

Desert indian cu iaurt si capsuni (Fruit Shrikhand)

Acest tip de desert cu iaurt si capsuni este, la baza, un Shrikhand – un desert indian constand dintr-un iaurt indulcit, aromat cu sofran si cardamom – a carui variatie, adeseori practicata, consta in adaugarea de fructe proaspete, fie facute piure, fie taiate marunt si amestecate in iaurt, rezultand astfel un Shrikhand cu fructe.
Este un desert usor, fin si racoritor, extrem de aromat, sanatos, pe care il puteti servi fara niciun fel de grija atunci cand aveti musafiri. Se prepara rapid, asa cum veti vedea, singurele amanunte pe care trebuie sa vi le spun fiind:
1. Sa aveti grija la tipul de iaurt pe care il folositi – aveti nevoie de un iaurt dens, fara pic de zer, de tipul iaurtului grecesc; daca nu gasiti iaurt grecesc, un altul pe care eu l-am folosit cu succes la aceasta reteta este iaurtul Danone cremosso

Chec cu migdale si cacao

Chec cu migdale si cacao

Ieri am avut chef de ceva dulce, asa ca pe la ora 7 seara am aprins cuptorul si am pus mixerele la treaba. Cam intr-o ora a rezultat acest chec cu migdale si cacao, grozav de bun si pufos, din care va invit sa gustati