Categorie: Minuturi

Coaste de porc dulci-acrisoare

Coaste de porc dulci-acrisoare

Coaste de porc caramelizate intr-un delicios sos dulce-acrisor, iata un preparat pe care trebuie sa-l incercati! Puteti servi aceste coaste de porc dulci-acrisoare fie ca aperitiv, fie ca fel principal alaturandu-le o garnitura de cartofi prajiti in stil chinezesc sau de orez cu muguri de bambus

Piept de pui prajit in frunza de pandan

Piept de pui prajit in frunza de pandan

Pachetele de pui prajit in frunza de pandan este reteta pe care vi-o propun spre incercare atunci cand doriti sa realizati un platou de aperitive cu tenta asiatica. Pe scurt, avem de-a face cu bucati de piept de pui marinate, imbracate si, mai apoi, prajite in frunza de pandan. Carnea de pui prajita astfel va fi rumena si crocanta la extremitatile pachetului format de frunza de pandan, dar aromata, frageda si suculenta in interiorul acesteia. Un contrast delicios!

Oua scotiene

Oua scotiene

Oua scotiene, un preparat emblematic al insulelor britanice, pe care l-am putea rezuma ca fiind o chiftea de carne ce are la mijloc o umplutura de ou fiert. Sunt gustoase, satioase, asa ca le puteti lua in calcul fie pentru meniul de pranz, fie pentru o iesire la iarba verde

Pui caramelizat

Pui caramelizat

O invitatie pe care astazi vi-o fac la un pui caramelizat, cu un delicios sos dulce-condimentat. Pranz, cina… your choice :)

Orez crocant

Orez crocant

Amatorilor de mancare chinezeasca, care isi mai prepara din cand in cand cate ceva specific prin bucataria de acasa, le propun astazi o garnitura de orez crocant. Este o garnitura deosebita, ce se potriveste de minune ca textura cu acele preparate chinezesti care au sos

Placinte crete cu branza si cartofi

Placinte crete cu branza si cartofi

Astazi, pe o vreme asa urata si umeda, am decis sa mai incalzesc un pic atmosfera cu niste delicioase placinte crete umplute cu branza telemea si cartofi.

Placinte crete cu varza acra

Placinte crete cu varza acra

Vremea geroasa de afara m-a determinat sa pun astazi in practica niste placinte crete umplute cu varza murata. Usor de pregatit si delicioase, pot fi consumate atat calde cat si la temperatura camerei, alaturandu-le (functie de preferinta) o cana de ceai sau un vin fiert.

Cartofi prajiti in stil chinezesc

Cartofi prajiti in stil chinezesc

Celor care le place sa pregateasca mancare chinezeasca in bucataria de acasa le propun astazi un stir-fry de cartofi asezonati cu otet de orez brun. Desi cultura culinara chineza abordeaza intr-o maniera diferita de cea a noastra modul de a pregati, gati si consuma cartoful, asta nu inseamna ca el nu este prezent in mancaruri, chiar daca intr-o proportie mai redusa.
Ca atare, daca aveti chef sa gatiti intr-o seara mancare chinezeasca si sunteti oarecum blocati la capitolul garnituri, neavand o dispozitie anume nici pentru o garnitura avand la baza orez, nici pentru una cu taitei de orez, eu zic ca se merita sa o incercati si pe aceasta.

Placinta alsaciana cu cartofi

Placinta alsaciana cu cartofi

Pentru ca vremea de afara e numai potrivita pentru copt placinte, astazi va invit la o placinta alsaciana cu cartofi si la o cana de vin fiert sau de ceai fierbinte :) . Simpla, gustoasa atat calda cat si rece, usor de preparat, iata suficiente motive care sper sa va determine s-o incercati.

Crackers cu arahide

Crackers cu arahide

Rempeyek, un soi de cracker indonezian cu arahide, iata un aperitiv extrem de gustos si simplu de preparat pe care va recomand sa-l incercati. Este o gustare condimentata, numai buna de pus pe masa atunci cand asteptati oaspeti sau cand, pur si simplu, doriti sa rontaiti ceva bun, seara, la televizor

Pui Shanghai

Pui Shanghai

Nu-mi refuz niciodata prepararea unei portii de pui Shanghai, fie ca urmeaza sa includ acest fel de mancare printre aperitive (cel mai adesea), fie ca-l servesc ca fel principal alaturandu-i o garnitura de orez cu muguri de bambus http://www.all-food.ro/2009/09/24/orez-cu-muguri-de-bambus/. Gustos, simplu de pregatit, pieptul de pui gatit astfel, in stil asiatic, constituie prin urmare o alegere la indemana atunci cand hotarati meniul unei mese la care asteptati musafiri sau cand va ganditi ce sa serviti laolalta cu familia, la pranz

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan, acesta este micul dejun pe care l-am servit astazi, un preparat cu iz asiatic, extrem de usor, rapid de pregatit si gustos. Combinatia dintre delicioasa pasta de creveti, painea crocanta si semintele de susan prajite face din acest toast, de asemenea, un candidat potrivit la capitolul aperitive de luat in calcul atunci cand asteptam oaspeti.

Vinete prajite cu sos de usturoi

Vinete prajite cu sos de usturoi

Vinete prajite cu sos de usturoi, aperitiv de sezon sau masa principala servita in compania unei garnituri de orez. Indiferent de optiune, preparatul este insa de-a dreptul cuceritor prin simplitate si aroma, eu neputand face altceva decat sa vi-l prezint si sa le spun celor care il vor incerca: “Sa va fie de bine!”

Orez prajit cu chorizo si oua

Orez prajit cu chorizo si oua

Orez prajit cu chorizo si oua ochiuri, un mic dejun consistent si gustos, extrem de simplu de preparat, mai cu seama daca v-a ramas ceva orez fiert neconsumat de la o masa anterioara.

Chiftele picante de porumb

Chiftele picante de porumb

Astazi fiind o zi mai relaxanta, am avut timp sa pregatesc pentru micul dejun chiftele picante de porumb, un preparat usor de facut, satios si gustos. Daca nu intotdeauna aveti timp si/sau chef :) sa va gatiti masa de dimineata, trebuie sa stiti ca puteti foarte bine lua in considerare aceste chiftele de porumb si ca gustare intre mese sau chiar ca aperitiv, atunci cand aveti invitati la masa, pentru ca sunt excelente si atunci cand sunt servite la temperatura camerei