Categorie: Preparate la Tigaie

Tortilla de Patatas (Tortilla spaniola de cartofi)

Tortilla de Patatas (Tortilla spaniola de cartofi)

Poate ati auzit deja ca Tortilla de Patatas este perla bucatariei spaniole, asa cum Flour Tortilla este preparatul cel mai cunoscut al mexicanilor. Sa nu credeti insa ca este o mancare complicata, pentru prepararea ei fiind necesari doar niste cartofi, ceapa, oua, ulei de masline si sare. De aceea, oricand aveti musafiri neasteptati, acest preparat simplu va poate salva, deoarece intotdeauna veti avea acasa ingredientele necesare. Pentru o portie de 6 persoane aveti nevoie de: 1 kg de cartofi; 9 oua; 1 ceapa rosie; ulei de masline si sare conform gustului

Porc cu ardei gras si ananas

Porc cu ardei gras si ananas

Astazi va propun un preparat exotic de origine asiatica: porc cu ardei gras si ananas, o combinatie care sunt sigur ca poate satisface chiar si gusturile cele mai pretentioase.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g carne tocata de porc, slaba; 125 ml supa de legume; 1 ardei gras verde; 1 ardei gras rosu; 1 legatura ceapa verde; 250 g ananas, taiat cuburi; 2 ardei iuti, verzi; 200 ml ketchup; 1 lingurita zahar; 2 linguri ulei de masline pentru prajit; sare si piper dupa gust

Chiftelute turcesti

Chiftelute turcesti

Daca aveti chef de chiftele va recomand niste chiftelute turcesti, care sunt foarte usor si rapid de preparat. Pot fi consumate ca atare sau cu sos de iaurt cu menta (preparare sos de iaurt cu menta)

Omleta cu marar si carnati

Omleta cu marar si carnati

Azi am mult de alergat, asa ca dimineata am servit o omleta cu marar si carnati, gandindu-ma ca in mod sigur o sa sar peste masa de pranz. In concluzie, aveam nevoie de un mic dejun care sa-mi tina de foame pana mai pe dupa-amiaza tarziu.

Pui dulce-acrisor

Pui dulce-acrisor

Puiul dulce-acrisor este una dintre cele mai populare retete din restaurantele chinezesti din toata lumea. Marturisesc ca este si una dintre retetele mele preferate. Este usor de preparat, delicios si nici nu necesita foarte multe ingrediente pentru preparare.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui; 4 felii rotunde de ananas (de la conserva); 1 ardei gras verde; 1 ceapa, de marime medie; 3 linguri otet de orez; 50 g zahar tos; 100 g ketchup dulce; 80 ml apa; 2 linguri cu amidon (pentru sos); 5 linguri amidon (pentru pui); 1 lingurita ulei de susan; 250 g ulei de orez sau porumb (pentru prajit puiul); 1 lingura cu ulei vegetal (pentru prajit legumele)

Mic dejun traditional irlandez

Mic dejun traditional irlandez

Ieri v-am postat reteta de Potato Cakes in contextul in care va povesteam ca am avut timp si dispozitie pentru a-mi pregati un mic dejun traditional irlandez.

Recunosc ca am fost impresionat de combinatii, dar mai ales de cantitate! La prima vedere o sa vi se para de-a dreptul dezmat, too much comparativ cu lapte, musli, suc de portocale samd. Dar… daca ne gandim la zicala ce ne sfatuieste sa luam micul dejun singuri, pranzul cu prietenii si cina cu dusmanii :) , ei bine parca totul capata un sens.

Asadar acest mic dejun de-a dreptul regal m-a ajutat sa trec de o zi foarte grea, mi-a oferit energia necesara pentru a sari doar cu niste fructe peste un pranz de care nu am avut vreme, in timp ce la cina chiar nu am simtit nevoia sa mananc altceva decat o salata de ton.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 felii de bacon; 125 g unt; 4 rosii Cherry; 2 oua; 100 g carnati; 1/2 lingurita faina de mustar; sare si piper dupa gust; 4 ciuperci Champignon; se poate servi cu Potato cakes (daca serviti cu potato cakes preparati-le mai intai pe acestea, preparare potato cakes)

Potato cakes

Potato cakes

Am pregatit in aceasta dimineata potato cakes, turte de cartofi irlandeze, in cadrul unui mic dejun cu specific irlandez. Mi s-a parut important sa mananc atat de consistent dimineata tinand cont ca am o zi incarcata dupa orele pranzului si, in mod sigur, voi fi astfel nevoit sa dau skip peste masa de pranz. Asa ca, avand deja “bagajul” de calorii facut inca de dimineata, la pranz nu voi simti nevoia sa mananc neaparat (poate doar niste fructe), iar diseara cand voi ajunge acasa deja am programat pregatirea unei salate de ton

Cartofi taranesti cu carne tocata si smantana

Cartofi taranesti cu carne tocata si smantana

Aceasta reteta de cartofi taranesti cu carne tocata si smantana este alegerea perfecta daca esti in criza de timp si te gandesti sa prepari ceva rapid, dar care sa fie in acelasi timp economic si gustos. Reteta e simpla si are cca. 550 de calorii/portie

Tortilla cu ceapa si carne tocata

Tortilla cu ceapa si carne tocata

Dupa Tortilla Patatas, azi am incercat o alta reteta de tortilla si anume tortilla cu ceapa si carne tocata. Este usor si rapid de preparat, foarte satioasa, dar mai ales gustoasa.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g carne tocata de porc, slaba; 1 ceapa mare, rosie; 2 graunte de usturoi; 4 oua; 50 g cascaval ras; 1 lingurita cimbru, tocat; 4 linguri ulei de masline; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; sare si piper dupa gust

File de porc in sos de portocale

File de porc in sos de portocale

Azi fiind vineri m-am gandit sa va propun o reteta cu care sa va rasfatati familia: file de porc in sos de portocale. Este o reteta care se prepara usor si rapid. Ingredientele sunt calculate pentru 2 portii si au 780 de calorii/portie

Vita Stroganoff

Vita Stroganoff

Astazi, fiind sambata, am gatit un preparat cunoscut in toata lumea si anume vita Stroganoff. Carnea de vaca Stroganoff se face din antricot sau muschiulet de vita, fiind un preparat delicios si foarte usor de gatit.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g de antricot sau muschiulet de vita; 2 graunte de usturoi; 250 g de ciuperci; 1 ceapa mare; 100 g unt; 2 linguri ulei de masline; 300 g smantana grasa; 1 legatura de patrunjel; 1 lingurita de mustar Dijon; 1 lingurita sos Worcestershire; 200 ml vin rosu; 250 ml supa de vaca; 1 varf de lingurita de boia de ardei iute; sare si piper dupa gust

Omleta cu trei feluri de branza

Omleta cu trei feluri de branza

Dimineata am avut chef sa mananc o omleta inainte sa plec la birou, asa ca am facut o omleta cu trei feluri de branza. A iesit delicioasa si v-o recomand.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 oua; 20 g branza mozzarella, rasa; 20 g branza Cedar, rasa; 20 g branza Edam, rasa; sare si piper dupa gust; 4 linguri de ulei; un varf de lingurita de busuioc, tocat

Pui Teriyaki

Pui Teriyaki

Am mancat de curand, la niste prieteni, pui Teriyaki si mi-a placut foarte mult. Asa ca le-am cerut reteta si astazi am preparat-o ca sa va impartasesc si voua aceasta minunata delicatesa asiatica.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 pulpe de pui, dezosate, cat mai mari de preferinta; 2 linguri de sake (vin de orez); 4 linguri sos de soia; 2 linguri otet sherry; 2 lingurite de ghimbir ras; 2 linguri de zahar brun; 3 graunte de usturoi; 1/2 lingurita fulgi de ardei iute; 2 linguri de susan; 4 linguri ulei de arahide

Porc iute, acru-dulce

Porc iute, acru-dulce

Aceasta reteta de porc iute, acru-dulce, o gatesc pentru Deea, care mi-a lasat un mesaj pe blog ca ar dori sa afle cum se prepara porcul in sos iute si totodata dulce-acrisor (sper sa fie reteta pe care o cautai, nu ai dat foarte multe amanunte privitor la ingrediente). Fasiile de porc iute, acru-dulce, se prepara foarte usor si le recomand doar celor care suporta mancarurile foarte hot

Tocanita de pui cu mango si ananas

Tocanita de pui cu mango si ananas

Azi am pofta sa gatesc ceva exotic si, daca se poate, sa pregatesc ceva care sa se poata manca fara paine. Am cautat prin retetele din biblioteca si am dat peste reteta de tocanita de pui cu mango si ananas. Usor de preparat si racoritoare, tocanita de pui cu mango si ananas o sa va incante papilele gustative datorita combinatiei de arome tropicale. Are 450 de Kcal/portie si se poate prepara in max. 15 minute dupa ce ati fiert cartofii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g piept de pui; 800 g cartofi; 1 cutie compot ananas (450g); 1/2 lingurita piper negru macinat; 1/2 lingurita sare; 1 lingurita curry; 4 linguri ulei vegetal; 1 fruct de mango