Categorie: Preparate din Porc

Snitel de porc vienez

Snitel de porc vienez

Fiind o zi de weekend relaxata, cu vreme cat de cat generoasa pentru aceasta perioada, pe care nu am dorit s-o incarc petrecand prea mult timp cu pregatirea pranzului, am optat fara sa ma gandesc prea mult pentru un snitel vienez cu garnitura de piure de cartofi si salata de varza alba cu morcovi. Nimic complicat, doar un pic de grija la preparare, iar rezultatul este garantat delicios

Porc dulce-picant cu taitei de orez

Porc dulce-picant cu taitei de orez

Astazi va servesc cu mancare chinezeasca, mai precis carne de porc gatita intr-un sos dulce-picant, caramelizat, careia i-am adaugat o garnitura simpla din taitei de orez. Totul se prepara foarte usor si rapid (cam intr-o jumatate de ora te poti aseza la masa), rezultatul final este gustos si aspectuos, asa incat nu-mi ramane decat sa va indemn sa incercati reteta.

Porc Tiffin

Porc Tiffin

Astazi va servesc cu o portie de porc Tiffin, un preparat care isi are originea din vremurile pe cand Singapore era colonie britanica. Cat despre denumire, aceasta se pare ca provine de la caserolele metalice confectionate de producatorul cu acelasi nume, vase din care ofiterii britanici isi serveau pranzul. Este un fel de mancare gustos, usor de pregatit, cu ingrediente comune, imbogatite insa de aroma sosului Worcester

Pulpa de porc in sos de bere

Pulpa de porc in sos de bere

Astazi servim la pranz pulpa de porc in sos de bere. Va asigur ca nu exista ceva mai reconfortant si gustos dupa ce ai dat cateva ore la zapada :) decat o friptura frageda si rumena care, de altfel, se prepara extrem de simplu

Pulpa de porc la cuptor cu miere si suc de portocale

Pulpa de porc la cuptor cu miere si suc de portocale

Pranzul de astazi consta in ceva simplu de pregatit: pulpa de porc la cuptor! Va invit asadar sa incercati aceasta friptura de porc acoperita cu miere de salcam, scaldata in suc de portocale, rumena si frageda, cu un sos caramel care acompaniaza de minune gustul carnii!

Ghiveci de legume cu carne de porc

Ghiveci de legume cu carne de porc

Intr-o mohorata zi de toamna va invit la o portie aburinda de ghiveci de legume cu carne, un fel de mancare reconfortant, gustos, hranitor si plin de culoare.

Musaca de cartofi cu carne de porc

Musaca de cartofi cu carne de porc

Nu refuz niciodata o portie de musaca de cartofi cu carne (fie ca o gatesc doar cu cartofi, fie ca adaug si vinete http://www.all-food.ro/2009/08/17/musaca-greceasca-greek-moussaka/), asadar pe cei care nu tin post ii invit astazi la o gustoasa musaca de cartofi cu carne de porc. Cei care sunt in post pot opta, daca le este pofta de musaca, fie pentru o portie de musaca de cartofi cu orez si legume http://www.all-food.ro/2009/11/28/musaca-de-cartofi-cu-orez-si-legume/, fie pentru delicioasa musaca de vinete cu linte http://www.all-food.ro/2011/08/18/musaca-de-vinete-cu-linte

Curry de porc cu ananas si lapte de cocos

Curry de porc cu ananas si lapte de cocos

Zilele acestea, daca tot a fost ger, am profitat de faptul ca am stat mai mult prin casa, gatind astfel mancaruri care m-au facut sa uit (fie si pentru o clipa) ca e iarna, ca zapada-i mare si frigul face ca narile sa ti se lipeasca. Ca atare, pentru astazi, o mancare reconfortanta, un curry de porc cu ananas si lapte de cocos, un deliciu exotic, cu un sos bogat si echilibrat in arome

Frigarui de porc in sos Hoisin

Frigarui de porc in sos Hoisin

Va recomand sa incercati aceste delicioase frigarui de porc marinate in sos Hoisin, o reteta de frigarui extrem de simpla insa cu un rezultat final care ii va impresiona pe amatorii de preparate la gratar. Marinata compusa din sos Hoisin, zahar brun si otet din vin rosu, pe langa faptul ca va conferi carnii fragezime si o savoare aparte, va face ca frigaruile pregatite de voi sa capete o apetisanta culoare caramel

Porc cu pasta dulce de soia

Porc cu pasta dulce de soia

Astazi va propun o mancare rapida, un stir-fry de carne de porc cu pasta dulce de soia (tian mian jiang sau, mai pe scurt, tian jiang – o pasta inchisa la culoare, cu un gust dulceag si totodata usor sarat, obtinuta din boabe de soia fermentate, apa, faina de grau, sare si zahar, avand o consistenta asemanatoare cu cea a pastei noastre de tomate). Este un preparat extrem de simplu, foarte gustos si, mai ales, usor de pregatit, iar in ceea ce priveste pasta dulce de soia o puteti gasi (chiar daca nu constant) in magazine in care se comercializeaza produse cu specific asiatic

Medalioane de ardei umpluti cu carne

Medalioane de ardei umpluti cu carne

Am stat mult pe ganduri daca acestui preparat sa-i spun medalioane de ardei grasi umpluti cu carne tocata sau chiftele de carne imbracate cu ardei gras :) . Dar, pana la urma, puteti prepara aceasta reteta si sa ii spuneti cum doriti, pentru ca rezultatul va fi la fel de gustos si aspectuos

Pulpa de porc cu sos de ananas

Pulpa de porc cu sos de ananas

Astazi va propun o pulpa de porc cu sos de ananas, o combinatie clasica, aceea dintre carnea de porc (foarte slaba) si proaspatul ananas, materializata in aceasta reteta usor de pregatit, cu un delicios sos aromat, dulce doar atat cat trebuie, subtil acrisor si totodata usor picant

Rulada de porc umpluta

Rulada de porc umpluta

M-am intrecut pe mine insumi pregatind o rulada de porc umpluta cu jambon de porc si de curcan, cu sunca de pui, mozzarella si prune uscate (m-am intrecut atat in sensul ca a iesit divina, cat si in sensul ca am avut puterea de a nu gusta decat o mica imbucatura din aceasta delicatesa)

Muschi de porc in sos Hoisin

Muschi de porc in sos Hoisin

Muschi de porc lasat la marinat in sos Hoisin, sos de soia, ghimbir si usturoi, scaldat mai apoi in miere din belsug si acoperit cu seminte de susan… ce sa va mai zic altceva decat ca iesit o minunatie de friptura!

Placinta cu varza acra si cabanosi

Placinta cu varza acra si cabanosi

Aceasta placinta cu varza acra si cabanosi, o placinta gustoasa si satioasa pe care o puteti servi la cina sau la micul dejun, a rezultat din faptul ca nu prea eram hotarat ce sa gatesc. Initial ma pornisem sa fac pizza si chiar am actionat in acest sens punand aluatul la facut. Pana si-a terminat insa masina de paine toata treaba… m-am razgandit si bine am facut, caci placinta chiar a fost o surpriza delicioasa