Categorie: Preparate din Pui

Pui la cuptor cu gutui

Pui la cuptor cu gutui

Astazi va ispitesc cu un delicios pui la cuptor cu gutui, un preparat in care aroma dulceaga a fructelor si a mierii de albine se imbina armonios cu mixurile de condimente specifice Africii de Nord

Pui cu mix de ciuperci chinezesti

Pui cu mix de ciuperci chinezesti

Astazi va propun o reteta de pui gatit in compania unui mix de ciuperci (Mun, shiitake si urechi de lemn), un fel de mancare aromat, satios si gustos, care se pregateste extrem de repede si simplu

Pui cu sos de iaurt si alune caju

Pui cu sos de iaurt si alune caju

Ziua de azi vine cu un pui gatit cu sos de iaurt si alune caju, un curry de pui cu un sos generos si condimentat, pe care il puteti pregati si voi extrem de usor si rapid.

Tocana de pui cu cartofi

Tocana de pui cu cartofi

Astazi va propun o tocana cu carne, gatita un pic altfel. Mai precis o tocana de pui cu cartofi pregatita in stil chinezesc, care trebuie sa va spun ca a fost de-a dreptul delicioasa. Este o reteta simpla de tocanita cu piept de pui si cartofi, preparata initial in wok si introdusa mai apoi la cuptor, asa incat carnea si cartofii sa se patrunda pe indelete de aroma condimentelor

Pui cu pasta de soia dulce si castane de apa

Pui cu pasta de soia dulce si castane de apa

Reteta de azi e simpla si consta in carne de pui cu castane de apa, cu sos din pasta de soia dulce. Este o mancare usor de pregatit, delicioasa, cu un contrast interesant de texturi, dat de fragezimea pieptului de pui si crocantele castane de apa

Taietei de orez cu pui, tofu si creveti

Taietei de orez cu pui, tofu si creveti

Am avut pofta de taietei de orez, asa incat aseara am pregatit o portie zdravana cu pui, tofu si creveti. Mee Goreng, asa cum sunt denumiti in Malaysia acesti aromati taietei de orez prajiti, reprezinta un derivat al mai cunoscutului Chow Mein, un fel de mancare care se pare ca a patruns in Indonezia, Malaysia si Singapore adus fiind de emigrantii chinezi.
Ca si in cazul variantei sale chineze si acest preparat poate fi gatit in combinatii din cele mai diverse, ceea ce este nemaipomenit, mai ales in cazul in care in frigider gasesti cate putin din fiecare, dar nimic din ceea ce ai nu ti-ar fi indeajuns, de sine statator, pentru a incropi rapid ceva de mancare

Pui Hainan cu orez

Pui Hainan cu orez

Reteta de pui Hainan cu orez este originara din China (mica provincie Hainan, dupa cum sugereaza si numele), insa a fost rapid adoptata, devenind extrem de populara, in Singapore, Malaysia sau Thailanda (mai cu seama in Singapore, unde puiul Hainan a fost chiar ridicat la rangul de preparat national). Este un fel de mancare de o simplitate dezarmanta, dar cu un final absolut delicios! Asa cum veti vedea nu este deloc complicat, tot ce aveti de facut fiind sa fierbeti un pui si sa pregatiti o garnitura de orez. La toate acestea puteti adauga diferite sosuri cu care se poate servi acest preparat, eu alegand sa pregatesc doua, si anume un sos de stridii cu usturoi, si un al doilea avand la baza pasta de chili cu usturoi.

Pui cu sos iute la cuptor

Pui cu sos iute la cuptor

In ciuda caldurii de ieri m-am incumetat sa pregatesc un pui cu sos iute la cuptor. La finalul celor 50 de minute, timp in care s-au combinat cateva dintre cele mai apetisante arome si culori ale bucatariei indoneziene, din cuptor a iesit o minunatie rumena, frageda si delicioasa. Efortul a fost rasplatit din plin prin urmare

Frigarui de pui cu ananas

Frigarui de pui cu ananas

O portie de frigarui de pui fragede este oricand binevenita, dar daca ii alaturam pieptului de pui si aroma exotica a catorva bucati de ananas proaspat si suculent, plus cateva bucati de ardei gras rosu si dulce (atat pentru gust cat si pentru contrastul de culoare), frigaruile parca devin dintr-o data mult mai apetisante si gustoase.
Lucrurile nu sunt deloc complicate, asa incat nu va ramane decat sa le pregatiti si, mai apoi, sa le savurati pe indelete

Tajine de pui cu mere

Tajine de pui cu mere

O reteta simpla de tajine de pui, usor de facut, dar care va avea ca rezultat o mancare extrem de gustoasa si sanatoasa. Prin urmare, nu pot decat sa va invit s-o preparati, mai cu seama ca, intr-un timp nu prea lung si fara mare efort, veti putea savura acasa la voi delicatele arome ale bucatariei marocane.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g piept de pui, taiat cuburi; 1 mar verde (220 g); 1 ceapa, tocata marunt; 2-3 catei de usturoi, tocati marunt; 10 g ghimbir, tocat marunt; 1 lingura migdale crude; 1 lingura ulei de orez; 1 lingura miere; 1/2 lingurita pudra de scortisoara; o priza de sofran (inmuiat in 2 linguri de apa calduta); 1 lingurita Raz el Hanout; 1 lingura de unt; sare si piper; coriandru proaspat

Curry de pui cu cartofi si ananas

Curry de pui cu cartofi si ananas

Un curry rosu de pui cu cartofi si ananas, cu un sos generos, dulce-picant si aromat

Pulpe de pui la cuptor cu garnitura de orez cu sofran

Pulpe de pui la cuptor cu garnitura de orez cu sofran

Ce poate fi mai usor si gustos de preparat, de exemplu pentru un pranz, decat niste pulpe de pui, rumene si fragede, la cuptor?! Neexistand un mod anume pentru a le pregati, condimente prestabilite sau batute in cui, tot ce iti ramane de facut este sa intri in bucatarie, sa deschizi dulapul de condimente si sa te gandesti cam ce ti-ar placea, cam ce s-ar potrivi cu carnea de pui… Una din multele variante s-ar putea materializa prin aceasta reteta de pulpe de pui.
Garnitura ramane la alegerea fiecaruia – normal! – insa eu am optat pentru un orez cu sofran

Frigarui de pui cu sos de arahide

Frigarui de pui cu sos de arahide

Pentru prepararea acestei retete de frigarui de pui cu sos de arahide aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g piept de pui (dezosat si fara pielite), taiat in cuburi mici; 20 g alune caju, macinate grosier; 80 g arahide prajite (fara sare), macinate fin; partea alba de la 1 fir de ceapa verde, tocata marunt (partea verde nu o aruncati, tocati-o de asemenea marunt si pastrati-o pentru ornat); 2 catei de usturoi, tocati marunt; 80 ml sos de soia indonezian (kecap); 50 ml lapte de cocos; 2 linguri pasta red curry; 1/2 lingurita sos de peste; sucul de la 1 limeta; 1 lingura ulei de soia aromat cu ghimbir

Pui Kiev

Pui Kiev

Acest pui Kiev este un deliciu culinar si asta n-o spun doar fiindca ieri aveam o foame de lup cand l-am pregatit. Invelit intr-o crusta crocanta de pesmet la exterior, fraged si aromat datorita untului aflat in interior, acest pui cu unt aromat reprezinta o buna alegere atunci cand va propuneti sa va delectati cu un fel de mancare rafinat.

Pui cu sos de portocale (Orange Chicken)

Pui cu sos de portocale (Orange Chicken)

Acest pui cu sos de portocale este un delicios preparat ce-si are originile in bucataria chinezeasca, un fel de mancare deosebit, cu o aroma si un gust ce va vor incanta papilele gustative