Categorie: Salate

Salata de pui cu portocale

Salata de pui cu portocale

Astazi va propun o reteta de salata de pui cu portocale, usoara, rapid de preparat, cu o aroma exotica. De fapt, trebuie sa marturisesc ca am mai preparat-o de cateva ori, in zilele caniculare de care am avut parte in aceasta vara, insa abia acum, cand am repetat-o, am gasit ragazul necesar de a face si fotografiile, astfel incat sa v-o pot prezenta.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g piept de pui, taiat cuburi mici; 1 ceapa mica (1 sfert tocata marunt si trei sferturi taiata julien); 300 ml suc portocale (4 portocale); 1 portocala curatata de coaja si taiata cuburi; 50 ml smantana; 50 ml supa de pui; 1/2 lingurita cu ghimbir ras; 1/2 lingurita de coaja rasa de portocale; 1 lingura de ulei vegetal pentru prajit; 1 praf de sare; 1 praf de piper alb macinat

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

E prima oara cand fac salata de vinete cu ardei copti si ciuperci, chit ca am mancat, de-a lungul timpului, salata de vinete in diferite combinatii. O verisoara de-a sotiei mele o face, de exemplu, in straturi cu ardei copti si cu mujdei de usturoi. O bunatate, desi pica oarecum cam greu la stomac! Aceeasi verisoara face insa si o zacusca de vinete in care pune ciuperci.
Asa m-am gandit ca o salata de vinete care ar avea in componenta si ciuperci, dar si salata de ardei copti, nu ar putea sa fie decat de la extra buna in sus (eu am exclus mujdeiul de usturoi, insa cei care se doresc a fi temerari :) il pot include)

Salata de rosii cu fructe exotice

Salata de rosii cu fructe exotice

Astazi mi-am preparat o salata de rosii cu fructe exotice, langa un gratar de pui a carui reteta am postat-o deja. Asadar, o combinatie gustoasa si exotica de pui cu salata de rosii, mango, lychee si pepene galben

Salata de crevete cu mango si avocado

Salata de crevete cu mango si avocado

Astazi va prezint o salata de crevete cu mango si avocado, o salata pe care o puteti prepara in orice perioada a anului. Aceasta salata va asigur ca va transforma orice masa intr-o ocazie specială. Este o salata delicioasa, apetisanta si dietetica, o simfonie de gusturi si arome care iti vor incanta papilele gustative. Timpul de preparare este sub 30 de minute si contine cca. 360 calorii/portie. Ingredientele sunt calculate pentru 4 portii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g crevete; 1 mango; 2 kiwi; 4 portocale, mici; 1 avocado; sucul de la o lamaie; 200 g orez Basmati; 50 g ketchup; 1 lingura ulei de masline; 1 ardei iute; sare si piper dupa gust

Salata de crevete cu pepene galben

Salata de crevete cu pepene galben

Astazi va prezint o salata de crevete cu pepene galben, exotica, racoritoare si dietetica. Combinatia de rosii, crevete, pepene si iaurt este de-a dreptul apetisanta, asa incat va veti putea impresiona in mod sigur prietenii cu aceasta reteta. Ingredientele sunt calculate pentru 2 persoane

Salata de vinete

Salata de vinete

Salata de vinete este cea mai la indemana salata in sezonul cald, dar acum se gasesc vinete in orice sezon. Se poate servi simpla, cu maioneza sau cu ceapa. Coptul vinetelor poate sa ti se para dificil intr-o zi calduroasa dar, la final, salata de vinete este atat de gustoasa si racoritoare incat merita tot efortul. Si pentru ca totul sa fie perfect, serviti una dintre cele mai gustoase salate cu ardei copti sau rosii.

Ingrediente: 1 kg vinete, 50 ml ulei, cateva picaturi de lamaie, 1 ceapa mare, sare dupa gust

Salata Nicoise

Salata Nicoise

Astazi este zi de salata. Am ales Salata Nicoise (o salata traditionala frantuzeasca, pe baza de cartofi, fasole verde, oua, ton si salata verde), si asta deoarece este una dintre cele mai gustoase si populare salate din lume. Ingredientele sunt calculate pentru 2 persoane.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

- pentru salata: 3 cartofi noi, mici; 100 g fasole verde; 50 g salata mixta (gasiti la pungi, in supermarket); 2 anghinare, fierte; 2 rosii; 2 oua fierte; 80 g masline negre, fara samburi; 100 g ton, din conserva, bucati mari.
- pentru sos: 3 linguri de otet balsamic; 2 lingurite de mustar Dijon: 1 graunte de usturoi, tocat marunt; 10 linguri de ulei de masline; 1 lingura de busuioc verde; 1 lingura de patrunjel verde; sare si piper dupa gust

Salata de fructe cu lichior de portocale

Salata de fructe cu lichior de portocale

Azi am preparat o salata de fructe cu lichior de portocale, o bomba de vitamine, care se poate consuma atat dimineata cat si seara. Ingredientele sunt calculate pentru 6 portii dar, daca nu aveti invitati, puteti reduce la jumatate toate cantitatile

Chiftelute turcesti cu salata si sos de iaurt cu menta

Chiftelute turcesti cu salata si sos de iaurt cu menta

Dupa cum ati constatat in reteta anterioara, atat chiftelutele turcesti cat si sosul de iaurt cu menta se prepara foarte usor. Dar va propun o combinatie intre acestea, la care sa adaugam si niste legume proaspete, obtinand astfel un preparat delicios si racoritor.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

- pentru salata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 cepe rosii; 1 castravete de sera; 4 rosii cherry; 2 linguri de patrunjel verde.
- pentru prepararea chiftelutelor aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g carne de vita, tocata; 2 graunte de usturoi; 1 lingurita de piper macinat; 1 lingurita de boia de ardei iute; 1/2 de lingurita de sare; 1 lingurita de cimbru, macinat; 2 linguri de patrunjel verde; 1 ceapa, 1 ou; 200 ml ulei pentru prajit.
- pentru prepararea sosului de iaurt cu menta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 ml iaurt; 2-3 graunte de usturoi; 2 linguri cu frunze de menta, tocate

Salata de oua

Salata de oua

Salata de oua eu o prepar imediat dupa sarbatoarea Pastelui, tinand cont ca de fiecare data imi raman foarte multe oua sparte, dupa “confruntarea oualelor” din noaptea de Paste si din zilele urmatoare. Salata de oua se prepara foarte usor si rapid. Tinand cont de faptul ca aveti deja ouale fierte la dispozitie, prepararea dureaza maxim 2 minute.

Pentru a prepara salata de oua aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4-6 oua, fierte; 2 linguri de ulei vegetal; 2 linguri de otet; un varf de lingurita de sare; un varf de lingurita de piper, macinat; 1/2 lingurita mustar (dulce sau iute dupa preferinte, eu am folosit Dijon care este super hot)

Salata de pui cu mango si avocado

Salata de pui cu mango si avocado

Daca doresti o salata exotica si racoritoare, salata de pui cu mango si avocado este alegerea ideala. Iar ca totul sa fie perfect, sosul de ghimbir cu lamaie se constituie in dressing-ul cel mai potrivit.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- pentru salata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 350 g piept de pui tocat cuburi; 4 avocado; 2 mango; 6 frunze de menta; 1 litru supa de pui (din 2 cuburi de concentrat de pui); sucul de la 1/2 de lamaie (pentru avocado).
- pentru dressing aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 7 linguri ulei de masline; 3 linguri suc de lamaie; 3 graunte de usturoi; 20 g ghimbir proaspat (preparare sos dressing)

Salata de ton

Salata de ton

O salata de ton este intotdeauna bine venita. Foarte usor de preparat aceasta salata de ton cu oua fierte, porumb si dressing de iaurt va asigura toate elementele necesare unei alimentatii sanatoase. Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 160 g ton (conserva); 200 g porumb (conserva); 1 salata verde; 1 legatura ridichi; 2 fire ceapa verde; 4 oua; dressing de iaurt.

Pentru prepararea dressingului de iaurt aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g iaurt; 1 lingurita mustar dulce; 2 fire de ceapa verde; 1/2 lingurita de zahar; sare si piper dupa gust (preparare dressing)

Salata de pui cu telina si ciuperci

Salata de pui cu telina si ciuperci

Una dintre salatele mele preferate este salata de pui cu telina si ciuperci. Se prepara usor si este delicioasa.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui; 100 g telina; 50 g capere; 50 g porumb; 150 g ciuperci; 200 ml maioneza; 2 linguri de marar verde, tocat; 100 g unt (se vor folosi la rumenirea puiului si a ciupercilor); sare si piper dupa gust

Salata greceasca

Salata greceasca

Daca sunteti amatori de salate, salata greceasca nu ar trebui sa lipseasca din meniul vostru. Ingredientele sunt calculate pentru 4 portii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 rosii; 1 ceapa rosie; 1 castravete; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; 100 g masline negre; 250 g branza Feta; 80 ml ulei de masline; 1 lingura oregano, tocat; zeama de la o jumatate de lamaie; sare si piper dupa gust

Andive cu maioneza

Andive cu maioneza

Aseara am pregatit niste andive cu maioneza. Salata de andive nu trebuie sa lipseasca din meniu, cel putin o data pe saptamana, pentru ca andivele au o valoare nutritiva deosebita, prin continutul de minerale si vitamine pe care le contin. Se consuma ca salata simpla sau in combinatie cu alte legume, fiind fragede, cu gust placut, putin amarui. Se prepara cu otet si ulei sau cu maioneza. Mie imi place varianta cu maioneza