Categorie: Salate

Salata de boeuf

Salata de boeuf

inand cont de faptul ca nu exista sarbatoare romaneasca, de toamna-iarna-primavara, fara traditionala salata de boeuf, si cum se apropie sarbatorile de iarna, azi o sa va prepar salata de beouf.

Desi numele acestei salate de boeuf suna frantuzeste, mancarea are de fapt la baza o salata germana, unsa cu o clasica „mayonnaise”. Francezii fac ceva asemanator, dar cu alt sos si numai din legume, spunandu-i „macedoine”, germanii fac amestecul din carne si legume fierte cu muraturi, dar ii pun sfecla rosie si sos rozaliu, zicandu-i „salata berlineza”, iar la vecinii din sud exista salata „a la russe”. Asa ca ne aflam in fata unui paradox: salata boeuf este o mancare traditionala romaneasca, dar cu un nume strain rezultat din combinarea a doua preparate straine. Acesta reteta este gandita pentru 4 portii si are cca. 300 de Kcal/portie

Salata de peste afumat cu legume si crema de avocado (guacamole)

Salata de peste afumat cu legume si crema de avocado (guacamole)

Salata de peste afumat cu legume si guacamole este un preparat de origine mexicana, foarte usor si foarte rapid de pregatit. Guacamole se gaseste gata preparata in supermarket-uri (Mega Image, Carrefour, etc.), sau o puteti prepara chiar voi, dar nu va sfatuiesc decat daca gasiti avocado bine copt. Pentru cei care doresc sa incerce sa-si faca singuri crema de avocado va scriu reteta in continuare

Salata orientala cu sunca

Salata orientala cu sunca

Salata orientala este o salata care poate fi facuta in orice anotimp. Se poate prepara cu peste, sunca, pui, etc.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 cartofi mari; 50 g masline; 2 oua; 1 ceapa rosie; 150 g sunca (praga, parma, etc.); 250 g maioneza

Salata orientala cu peste

Salata orientala cu peste

Salata orientala cu peste este o alta salata la indemana oricui are in casa o conserva de ton in ulei, cartofi, oua si masline negre.

Salata de ardei copti

Salata de ardei copti

Un deliciu gastronomic al verii, salata de ardei copti este foarte simplu de facut si gustoasa. Este salata pe care o puteti servi la majoritatea preparatelor, de la mancarea de vinete, dovlecei sau cartofi, pana la mancaruri si preparate din carne.

Pentru salata de ardei copti aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 10-12 ardei grasi; 2 linguri otet; 1 lingura ulei; sare (si inca 1/2 l de ulei, pentru prajire, daca alegeti varianta greceasca de preparare)

Salata cu telina, mar si morcov

Salata cu telina, mar si morcov

Aceasta salata cu telina, mar si morcov este ideala pentru a fi consumata la fripturi, musaca, si alte preparate la care se consuma muraturi. Este o salata cu un gust dulce-acrisor, foarte racoritoare si hranitoare. Se prepara foarte usor si aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 telina mica; 2 mere; 2 morcovi; ulei; otet