Etichete: "china"

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan

Toast cu pasta de creveti si seminte de susan, acesta este micul dejun pe care l-am servit astazi, un preparat cu iz asiatic, extrem de usor, rapid de pregatit si gustos. Combinatia dintre delicioasa pasta de creveti, painea crocanta si semintele de susan prajite face din acest toast, de asemenea, un candidat potrivit la capitolul aperitive de luat in calcul atunci cand asteptam oaspeti.

Vinete la tigaie in sos picant

Vinete la tigaie in sos picant

Pentru ca doar ce am cules vinete din gradina proprie :) , astazi va propun o portie de vinete la tigaie in sos picant. Preparate dupa o reteta chinezeasca, vinetele pregatite astfel reprezinta o gustare excelenta in zilele toride de vara, un fel de mancare usor, simplu si rapid de realizat.

Pui Kung Pao

Pui Kung Pao

Pui Kung Pao, Gong Bao (denumirea initiala data de catre Ding Baozhen, pe vremea cand era guvernator al provinciei Sichuan) sau… pur si simplu, pui cu alune. O mancare chinezeasca a carei denumire a fost insa schimbata in timpul Revolutiei Culturale doar pentru ca regimului aflat la conducere nu i-a fost pe plac Gong Bao, un nume ce aducea aminte de preferintele culinare ale unui reprezentant al regimului imperial. Ca atare, puiul Gong Bao s-a transformat in cuburi de pui cu ardei uscati si asta pana prin anii `80, cand a revenit sub denumirea care l-a consacrat.
Dincolo de istorie insa, o portie de pui gong bao este o desfatare, atat pentru ochi cat si pentru papilele gustative ale celor ce sunt fani ai preparatelor spicy

Ciuperci de padure cu muguri de bambus si pasta dulce de soia

Ciuperci de padure cu muguri de bambus si pasta dulce de soia

Pentru ca este perioada in care se gasesc si proaspete, astazi va propun o reteta de ciuperci de padure cu muguri de bambus si pasta dulce de soia, o mancare simpla si gustoasa, usor si rapid de pregatit, pe care o puteti servi fie cu orez, fie cu paine, sau chiar si cu mamaliguta

Supa crema de porumb cu creveti

Supa crema de porumb cu creveti

Va recomand sa incercati aceasta delicioasa supa crema de porumb cu creveti, o supa reconfortanta, simplu de pregatit, cu un timp de gatire extrem de redus si care, in plus, nu necesita foarte multe ingrediente. In consecinta, o excelenta alegere pentru un pranz usor, pentru care nu doriti sa petreceti prea mult timp in bucatarie

Piept de pui prajit in tigaie cu miere si sos de soia

Piept de pui prajit in tigaie cu miere si sos de soia

Piept de pui prajit in tigaie, marinat in prealabil in miere, sos de soia si condimente, este deliciosul fel de mancare pe care l-am servit la cina. Marinada dulce-condimentata imprima o aroma cu totul aparte carnii de pui, care poate fi servita cu garnituri dupa preferinta (orez, cartofi copti la cuptor, piure sau prajiti) sau pur si simplu doar cu salata si sos iute

Pachetele cu ceapa si usturoi verde

Pachetele cu ceapa si usturoi verde

Pachetele cu ceapa si usturoi verde, iata un aperitiv delicios, extrem de simplu de pregatit, cu o savoare aparte data de prospetimea primavaratica a cepei si a usturoiului verde. Pentru a obtine un maxim de satisfactie de la acest preparat, va recomand sa folositi fire de ceapa si de usturoi cat mai fragede (au o aroma mai delicata) si cat mai proaspete. Trebuie sa va spun ca satisfactia mea a fost cu atat mai mare cu cat este pentru prima data cand culeg ceapa si usturoi verde din gradina proprie :)

Piept de pui cu sos de lamaie

Piept de pui cu sos de lamaie

Astazi va recomand o portie de piept de pui cu sos de lamaie, un fel de mancare cu care, in mod sigur, va veti impresiona familia sau musafirii. Reteta este simpla, totul se prepara extrem de rapid si usor, iar rezultatul final este unul delicios, constand intr-o imbinare perfecta dintre fragezimea pieptului de pui invelit in aluat crocant si gustul dulce-acrisor al sosului de lamaie.

Frigarui de porc in sos Hoisin

Frigarui de porc in sos Hoisin

Va recomand sa incercati aceste delicioase frigarui de porc marinate in sos Hoisin, o reteta de frigarui extrem de simpla insa cu un rezultat final care ii va impresiona pe amatorii de preparate la gratar. Marinata compusa din sos Hoisin, zahar brun si otet din vin rosu, pe langa faptul ca va conferi carnii fragezime si o savoare aparte, va face ca frigaruile pregatite de voi sa capete o apetisanta culoare caramel

Rata pe varza la cuptor

Rata pe varza la cuptor

Incep saptamana pe blog cu o delicatesa pe care am pregatit-o in weekend, rata pe varza la cuptor. Reteta pe care v-o impartasesc astazi este un pic altfel decat sunteti obisnuiti, insa va asigur ca rezultatul este o bunatate de mancare, gustoasa si aromata. In concluzie, va invit sa incercati sa gatiti la voi in bucatarie aceasta rata preparata in stil Sichuan, acompaniata de o portie de varza condimentata

Pui cu mix de ciuperci chinezesti

Pui cu mix de ciuperci chinezesti

Astazi va propun o reteta de pui gatit in compania unui mix de ciuperci (Mun, shiitake si urechi de lemn), un fel de mancare aromat, satios si gustos, care se pregateste extrem de repede si simplu

Tocana de pui cu cartofi

Tocana de pui cu cartofi

Astazi va propun o tocana cu carne, gatita un pic altfel. Mai precis o tocana de pui cu cartofi pregatita in stil chinezesc, care trebuie sa va spun ca a fost de-a dreptul delicioasa. Este o reteta simpla de tocanita cu piept de pui si cartofi, preparata initial in wok si introdusa mai apoi la cuptor, asa incat carnea si cartofii sa se patrunda pe indelete de aroma condimentelor

Porc cu pasta dulce de soia

Porc cu pasta dulce de soia

Astazi va propun o mancare rapida, un stir-fry de carne de porc cu pasta dulce de soia (tian mian jiang sau, mai pe scurt, tian jiang – o pasta inchisa la culoare, cu un gust dulceag si totodata usor sarat, obtinuta din boabe de soia fermentate, apa, faina de grau, sare si zahar, avand o consistenta asemanatoare cu cea a pastei noastre de tomate). Este un preparat extrem de simplu, foarte gustos si, mai ales, usor de pregatit, iar in ceea ce priveste pasta dulce de soia o puteti gasi (chiar daca nu constant) in magazine in care se comercializeaza produse cu specific asiatic

Pui cu pasta de soia dulce si castane de apa

Pui cu pasta de soia dulce si castane de apa

Reteta de azi e simpla si consta in carne de pui cu castane de apa, cu sos din pasta de soia dulce. Este o mancare usor de pregatit, delicioasa, cu un contrast interesant de texturi, dat de fragezimea pieptului de pui si crocantele castane de apa

Chiftele de cartof dulce cu sos de miere

Chiftele de cartof dulce cu sos de miere

Chiftele crocante de cartof dulce, insiropate cu un sos de miere aromat cu apa de trandafiri, iata un desert simplu, pe care il puteti pregati rapid.