Etichete: "ciorbe"

Ciorba de iepure

Ciorba de iepure

In aceasta ciorba de iepure a ajuns cealalta jumatate de urecheat despre care va spuneam la reteta de iepure in sos dulce-acrisor.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g carne de iepure, taiata in bucati de marime potrivita; 450 g mix de legume congelate (morcovi, mazare, fasole pastai, dovlecei, telina, conopida, praz); 450 g pulpa de rosii taiata cuburi; 3 cartofi mici, taiati cuburi; 2 l supa de legume; 1 lingurita tarhon uscat; 2 linguri patrunjel proaspat, tocat marunt; 2 linguri de bors concentrat; sare si piper dupa gust

Ciorba de burta

Ciorba de burta

Astazi am mers in continuare pe preparate traditionale romanesti si am pregatit o ciorba de burta ca la mama acasa. Reteta pentru prepararea ciorbei de burta difera de la regiune la regiune, dar cu totii suntem de acord ca ciorba de burta preparata de mama este cea mai buna. Asa ca reteta de azi este inspirata din caietul de retete al mamei mele. Sper sa va placa

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare este una dintre ciorbele cele mai gustoase din bucataria romaneasca.

Pentru a prepara ciorba de perisoare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 morcovi, tocati marunt; 1 legatura de albitura (pastarnac si radacina de patrunjel), tocate; 1 ceapa mica, tocata; 30 ml ulei; 1 bucata piept de vaca, cu os; 1 lingura de sare; 1 lingura vegeta; 1 ardei gras, tocat; 2 rosii decojite, tocate; 2 linguri de pasta de tomate; 2-3 linguri de bors praf; 2 linguri patrunjel verde, tocat; 2 linguri de leustean verde, tocat