Prajitura cu malai si zmeura

Astazi va invit la o dolce di polenta, cum numesc italienii aceasta prajitura cu malai, un desert delicios, cu un blat ce te imbie cu a sa textura fina si culoare apetisanta

Supa crema de conopida cu cartofi

Reteta de astazi consta intr-o supa crema de conopida cu cartofi, o supa gustoasa, fina si satioasa, numai buna de savurat calda, in compania catorva felii de paine cu usturoi

Spaghetti cu ragu de carnati

Aseara am incropit rapid un ragu mai rustic, cu cabanosi, pentru ca vremea morocanoasa de afara mi-a facut pofta de niste spaghetti cu sos. Ca atare, daca intr-o seara aveti chef de paste cu sos si gasiti in frigider, stingheri , cativa carnati din care va ganditi ce sa pregatiti bun, nu ezitati sa incercati aceasta reteta simpla si usor de preparat

Rondele de somon la cuptor cu parmezan si capere

Somon la cuptor cu parmezan si capere, iata o reteta de peste la cuptor pe care o puteti pregati rapid oricand va propuneti sa serviti o masa delicioasa, sanatoasa, care sa nu va retina prea mult in bucatarie.

Somon prajit

Somon prajit in ulei aromat, iata o reteta simpla, gustoasa si sanatoasa de peste prajit in tigaie, pe care o puteti pregati rapid pentru cina, pranz sau chiar si atunci cand asteptati oaspeti

Ton la gratar cu ardei copt si sos de capere

Aceasta reteta de ton la gratar cu ardei copt, cu sosul de capere aferent, este una cat se poate de gustoasa si usor de pregatit. Marele avantaj al acestei retete, mai ales atunci cand asteptati musafiri, este ca puteti pregati absolut totul in avans (bineinteles totul mai putin pestele), fara ca rezultatul final sa aiba de suferit la capitolul gust

Sos de capere cu smantana

Acest sos de capere cu smantana este unul extrem de usor de pregatit atunci cand va propuneti sa serviti la masa un peste la gratar. Sosul poate fi preparat cu cateva ore inaintea gratarului si pastrat la frigider pana in momentul in care il veti servi, acest lucru fiind chiar de preferat pentru ca aromele sa aiba timp sa se intrepatrunda

Tiramisu cu zmeura

Pentru ca aveam pofta de un desert racoritor n-am mai stat pe ganduri si am pus in practica un tiramisu cu zmeura. Rezultatul a nici jumatate de ora de trebaluiala s-a materializat intr-o minunatie de prajitura, mustind de prospetimea si aroma zmeurei, pe care am degustat-o pe indelete, incercand sa prelungesc cat mai mult posibil rasfatul

Ton la gratar in crusta de pesmet

Astazi va propun o reteta rapida, gustoasa si sanatoasa de ton la gratar in crusta de pesmet, numai buna pentru pranzul sau cina unei zile calduroase de vara.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g ton proaspat, taiat in felii de cca. 2 cm grosime; 1 lingura patrunjel, tocat marunt; 1 lingura oregano, tocat marunt; 1 lingura menta, tocata marunt; 100 g pesmet fin; 1/2 lingurita sare; 1/2 lingurita piper negru, macinat; 4 linguri ulei de masline extravirgin

Pizza cu ciuperci de padure (Pizza alla boscaiola)

O simpla dar delicioasa pizza cu ciuperci de padure (pizza alla boscaiola cum ar spune italienii) care, tinand cont si de multele zile care au trecut de cand n-am mai mancat o pizza, s-a topit de indata in gura, si la propriu si la figurat.

Iepure in stil vanatoresc (Coniglio alla cacciatora)

Astazi va fac pofta (eu mi-am facut ieri) cu o reteta de iepure in stil vanatoresc sau Coniglio alla cacciatora, cum ar spune italienii. Este o reteta simpla, deloc pretentioasa si chiar usor de pregatit, cu un sos bogat, plin de arome si gustos

Vitel cu sos de ton (Vitello tonnato)

Felii subtiri de carne de vitel acompaniate de un delicat sos de ton si ansoa – iata ceea ce face din Vitello tonnato un aperitiv perfect, aromat si elegant, numai bun pentru o masa aranjata ca de sarbatoare

Supa de vita cu fasole verde

Ziceam eu ca nu sunt un mare fan al supelor/ciorbelor, dar aceasta supa de vita cu fasole verde, gustoasa si hranitoare, chiar m-a uns pe suflet, servita fierbinte si cu parmezan ras presarat in farfurie

Paste cu broccoli

Pentru o cina pe care iti propui s-o prepari rapid, o portie de paste cu broccoli reprezinta una dintre cele mai bune optiuni. O combinatie delicioasa si sanatoasa, care este cat se poate de simplu de pus in practica, chiar si pentru o cina tarzie.

Omleta la cuptor

Nimic mai usor de preparat si mai gustos de pus in farfurie decat o omleta la cuptor, asta bineinteles intr-o dimineata in care ai timp de un mic dejun satios. Deci azi servim oua la cuptor, cu masline, ciuperci, cartofi prajiti si mozzarella