Etichete: "legume"

Ratatouille

Ratatouille

Cine n-a auzit de Ratatouille? Este o reteta pe baza de legume, originara din sudul Frantei. Sanatoasa, delicioasa, rapid si usor de preparat, este reteta perfecta daca va doriti o cina hranitoare si plina de vitamine. Ratatouille este de obicei servit ca garnitura, dar poate fi consumat si ca fel de sine statator, simplu, cu paine, dar si alaturi de paste sau orez.

Exista cateva controverse cu privire la modul de preparare a retetei de Ratatouille traditional. Pentru a castiga timp, majoritatea gatesc pur si simplu toate legumele impreuna dar, de fapt, reteta traditionala se prepara altfel. Eu am sa prepar reteta traditionala si va garantez ca merita efortul.

Pentru prepararea retetei Ratatouille aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g rosii (sau o conserva de rosii in bulion, cuburi); 1 ceapa; 2 graunte usturoi; 1 ardei gras verde; 1 ardei gras galben; 1 ardei gras rosu; 1 vanata (cca. 300 g); 2 dovlecei (cca. 300 g); 1 morcov; 2 linguri ulei de masline; 2 linguri rozmarin verde, tocat; 2 linguri busuioc verde, tocat; 2 linguri patrunjel verde, tocat; 1 lingurita maghiran uscat, tocat; 1 lingura cimbru verde, tocat; 1 frunza de dafin; 1 lingura pasta de tomate; sare si piper dupa gust

Fasii de porc si vaca cu legume in 5 arome

Fasii de porc si vaca cu legume in 5 arome

Astazi va rasfat cu o reteta chinezeasca, preparata din fasii de carne de porc si de vaca cu legume. Nu este dificil de preparat, are un gust deosebit (care imi aduce aminte de tocanita de vara a mamei) si are cca. 650 Kcal/portie