Etichete: "mancare de post"

Ghiveci de legume cu lapte de cocos

Ghiveci de legume cu lapte de cocos

Fiind o perioada in care multa lume tine post astazi va invit la un alt fel de ghiveci cu legume, gatit cu lapte de cocos, un lodeh asa cum este denumit acest fel de mancare in Indonezia, Malaysia sau Singapore. Insa chiar daca este o mancare de post va asigur ca este un preparat super gustos, cu un sos bogat si usor condimentat care acompaniaza de minune gustul legumelor

Curry de ananas cu lapte de cocos

Curry de ananas cu lapte de cocos

Un delicios curry de ananas cu lapte de cocos, extrem de usor de pregatit, este reteta pe care le-o propun amatorilor de mancaruri cu tenta exotica, vegetarienilor, dar si celor care isi doresc sa serveasca o mancare de post mai deosebita. Este un curry al carui gust tropical il veti putea savura la maxim la cateva ore dupa ce l-ati preparat, la temperatura camerei, permitand astfel condimentelor sa-si combine si dezvolte aromele. Bineinteles ca nu este exclusa nici consumarea lui cat este inca fierbinte insa, asa cum va spuneam, servit la temperatura camerei veti simti mult mai intens toate aromele

Mancare de gutui

Mancare de gutui

Mancare de gutui, iata o mancare de post pe cat de simpla, pe atat de gustoasa si aromata, pe care o pot lua insa in considerare si “carnivorii” alaturand-o, ca garnitura, unui pui fraged si crocant pregatit la cuptor

Tocana de legume cu orez

Tocana de legume cu orez

Astazi va propun o reteta delicioasa de tocana de legume cu orez pentru ca, daca tot am venit de la ,,mosie” cu legume din belsug, mi-am zis ca e pacat sa le las sa se iroseasca si sa nu pregatesc bunataturi cu ele. Prin urmare, am avut program de degustat zacusca si tocana de legume, reteta de zacusca o aveti deja la dispozitie asa incat nu-mi ramane decat sa va invit la tocana de legume cu orez, o mancare de post gustoasa si satioasa

Hummus

Hummus

De multe ori mi s-a intamplat sa cumpar conserve de naut, chitit fiind sa fac un fel anume de mancare. Insa, indiferent ce mi-ar trece prin minte la magazin ca as vrea sa fac cu nautul, odata ajuns acasa intotdeauna am sfarsit prin a face falafel si hummus. Hummus-ul este o excelenta mancare de post

Fasole boabe cu ciuperci

Fasole boabe cu ciuperci

O combinatie de fasole boabe cu ciuperci rezultata dupa ce sambata am avut o mica disputa in familie legat de pregatirea unei mancarici de fasole. Eu doream mancare de post, fara carne, in timp ce restul familiei dorea sa sacrifice un ciolan afumat care plangea de 2 zile in frigider. Asa ca pana la urma, ca toata lumea sa fie multumita, am gatit o fasole cu ciolan afumat pentru majoritate, iar pentru mine am facut rapid o fasole cu ciuperci (asta fiindca nu mananc deocamdata carne de porc).
Cum fasolea cu ciolan o am deja postata pe blog, azi va impartasesc doar reteta de fasole boabe cu ciuperci. Poate o sa vi sa para indrazneata combinatia dar, dupa cum ati observat, imi place sa dau o amprenta personala si originala retetelor preparate de mine

Pilaf sarbesc

Pilaf sarbesc

M-am gandit sa gatesc un orez sarbesc, un pilaf care sa fie apreciat si de cei care vinerea tin post. Este o mancare de post usor de facut si foarte buna.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g orez; 750 ml de apa; 1 ceapa; 1 legatura ceapa verde; 1 ardei gras; 1 morcov; 5 rosii; 1 cub de concentrat de legume; 1 lingurita de sare; 1 lingurita de piper, macinat; 1 lingura de patrunjel verde, tocat; 1 lingura de marar verde, tocat; 6 linguri ulei pentru prajit