Etichete: "mar verde"

Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Astazi am facut ciuperci umplute. Am preparat trei retete de ciuperci umplute, deci practic aveti trei preparate intr-o singura reteta.

Pentru prepararea ciupercilor aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 12-15 ciuperci Champignon, mari (cca. 10 cm in diametru); 50 g unt pentru prajit; sare si piper; 1 lingura de cimbru tocat; 1 ceapa verde tocata marunt.

Pentru prepararea umpluturilor aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- pentru prima umplutura: 2 linguri de nuci; 1 para, decojita si taiata cuburi mici; 40 g branza albastra; un praf de sare si de piper.
- pentru a doua umplutura: 50 g unt, la temperatura camerei; 3 graunte de usturoi, tocate; 2 linguri patrunjel verde, tocat; 2 linguri pesmet; 2 linguri parmezan.
- pentru a treia umplutura: 4 ficatei de pui, tocati cuburi mici; o jumatate de mar verde, decojit si tocat cuburi mici; 1 ceapa rosie, tocata; 2 linguri de vin rosu; 50 g unt pentru prajit; sare si piper dupa gust