Etichete: "mustar"

Salata Nicoise

Salata Nicoise

Astazi este zi de salata. Am ales Salata Nicoise (o salata traditionala frantuzeasca, pe baza de cartofi, fasole verde, oua, ton si salata verde), si asta deoarece este una dintre cele mai gustoase si populare salate din lume. Ingredientele sunt calculate pentru 2 persoane.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

- pentru salata: 3 cartofi noi, mici; 100 g fasole verde; 50 g salata mixta (gasiti la pungi, in supermarket); 2 anghinare, fierte; 2 rosii; 2 oua fierte; 80 g masline negre, fara samburi; 100 g ton, din conserva, bucati mari.
- pentru sos: 3 linguri de otet balsamic; 2 lingurite de mustar Dijon: 1 graunte de usturoi, tocat marunt; 10 linguri de ulei de masline; 1 lingura de busuioc verde; 1 lingura de patrunjel verde; sare si piper dupa gust

Salata de oua

Salata de oua

Salata de oua eu o prepar imediat dupa sarbatoarea Pastelui, tinand cont ca de fiecare data imi raman foarte multe oua sparte, dupa “confruntarea oualelor” din noaptea de Paste si din zilele urmatoare. Salata de oua se prepara foarte usor si rapid. Tinand cont de faptul ca aveti deja ouale fierte la dispozitie, prepararea dureaza maxim 2 minute.

Pentru a prepara salata de oua aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4-6 oua, fierte; 2 linguri de ulei vegetal; 2 linguri de otet; un varf de lingurita de sare; un varf de lingurita de piper, macinat; 1/2 lingurita mustar (dulce sau iute dupa preferinte, eu am folosit Dijon care este super hot)