Etichete: "parmezan"

Supa de vita cu fasole verde

Supa de vita cu fasole verde

Ziceam eu ca nu sunt un mare fan al supelor/ciorbelor, dar aceasta supa de vita cu fasole verde, gustoasa si hranitoare, chiar m-a uns pe suflet, servita fierbinte si cu parmezan ras presarat in farfurie

Risotto

Risotto

Risott, un preparat binecunoscut, specific bucatariei italiene, ce poate fi servit fie ca atare, fie ca garnitura la friptura. Cel pe care l-am preparat eu a insotit niste minunate medalioane de porc in sos de ciocolata, o combinatie delicioasa si rafinata la care puteti apela oricand doriti sa serviti ceva deosebit la masa.

Pentru prepararea a 2 portii aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 175 g orez; 25 g unt; ulei de masline; 50 ml vin alb, sec; 1 ceapa; 500 ml supa de legume; 30 g parmezan ras; sare; piper

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Astazi am preparat paste. Spaghetti Carbonara, o reteta clasica din Italia, care a devenit, alaturi de Spaghetti Bolognese si Lasagna, unul dintre cele mai populare preparate din paste.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g spaghete; 2 linguri ulei masline; 100 g bacon; 2 galbenusuri de ou; 40 g parmezan; 120 ml smantana; 100 g ciuperci Champignon (cele mai mici pe care le gasiti); 2 linguri patrunjel verde, tocat; sare si piper dupa gust