Omleta cu tagliatelle

Daca doriti un mic dejun satios si gustos va recomand omleta cu tagliatelle si seminte de floarea soarelui.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g tagliatelle (jumatate simple si jumatate cu spanac); 2 linguri de faina; 2 linguri unt; 1 lingurita maghiran; 1 lingurita busuioc; 1 varf de lingurita de sare; 1 varf de lingurita piper negru, macinat; 1 varf de lingurita pudra de curry; 4 oua; 125 ml lapte; 15 g seminte de floarea soarelui.

Preparare omleta cu tagliatelle: Fierbeti in primul rand pastele conform indicatiilor de pe pachet. Dupa ce au fiert pastele, lasati-le la scurs.

Puneti ouale intr-un bol si amestecati-le cu faina si laptele. Amestecati pana se omogenizeaza compozitia.

Puneti intr-o tigaie untul sa se topeasca si adaugati pastele sa se rumeneasca, 5 minute, amestecand din cand in cand. Adaugati condimentele (sarea, piperul si curry-ul), amestecati bine si adaugati si verdeturile (busuiocul si maghiranul). Amestecati pentru a se incorpora uniform toate ingredientele si turnati oul batut peste toata suprafata pastelor. Lasati sa se rumeneasca la foc mic, 5 minute, dupa care intoarceti cu grija omleta cu ajutorul unei palete sau cu un capac si mai rumeniti-o inca 5 minute si pe cealalta parte.
Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti, scoateti omleta pe o farfurie.

Adaugati in tigaie (fara ulei) semintele de floarea soarelui si rumeniti-le, amestecand permanent, pana capata o culoare aurie.
Stingeti focul si presarati semintele peste omleta. Decorati cu frunze de busuioc si se poate servi, atat rece cat si calda (eu am consumat-o cu sos de pizza si a fost delicioasa, preparare sos de pizza,  – sau cu ketchup daca nu aveti timp sa preparati sosul).

Preparare in imagini: