Pui la grătar cu cremă de brânză
Descrierea rețetei
Puiul la grătar cu cremă de brânză este o alegere delicioasă și sănătoasă, ideală pentru cei care doresc să combine gustul rafinat cu o preparare simplă și rapidă. Această rețetă reunește arome mediteraneene și tradiții românești, rezultând un fel de mâncare savuros care poate fi consumat atât la prânz, cât și la cină. Gustul ușor ciolicat al puiului se îmbină perfect cu textura cremoasă și aromată a brânzei, iar mirodeniile proaspete adăugate îi oferă o notă reconfortantă.
Ce este și mai interesant este că, deși este o rețetă care pare să necesite mult timp de pregătire, în realitate, totul se poate face în câteva etape simple. Această rețetă nu este doar gustoasă, ci și sărăcăcioasă în calorii, cu aproximativ 350 de kcal pe porție. Acest aspect o face potrivită pentru diverse stiluri de dietă și nu în ultimul rând, îl face ideal pentru o masă în familie sau o cină cu prietenii. Vă invit să descoperiți nu doar cum se prepară, ci și beneficiile nutriționale ale acestui preparat.
Rețeta
Pentru a pregăti acest delicios pui la grătar cu cremă de brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 felii de piept de pui (aproximativ 150 g fiecare)
- 1/2 legătură de cimbru verde, tocat
- 1 fir de rozmarin, tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 fire de ceapă verde, tocate
- 1 linguriță de piper roșu, zdrobit
- 200 g de brânză de vaci
- 80 g de lapte
- 500 g roșii cherry
- 100 g salată verde
- Un praf de sare și de piper
Mod de preparare:
Începeți prin a tăia ceapa verde în rondele subțiri, iar apoi tocați mărunt rozmarinul și cimbrul. Folosiți un ciocan de carne pentru a bate pieptul de pui, astfel încât să obțineți felii subțiri, care se vor găti uniform. Asigurați-vă că aveți toate ingredientele pregătite și la îndemână.
Într-un bol, amestecați uleiul de măsline cu ierburile tocate (rozmarin și cimbru) și condimentați cu un praf de piper. Luați fiecare bucată de pui și înmuiați-o în amestecul de ulei și ierburi, asigurându-vă că fiecare parte este acoperită uniform. Așezați feliile de pui într-un bol mare, acoperiți-le cu o farfurie și lăsați-le la marinat timp de aproximativ 30 de minute.
În timp ce puiul se marinează, pregătiți crema de brânză. Într-un alt bol mare, zdrobiți piperul roșu, apoi adăugați brânza de vaci și laptele, amestecând până obțineți o pastă omogenă. În final, adăugați ceapa verde tocată, asezonați cu un praf de sare și amestecați bine.
Încingeți grătarul și așezați puiul marinat. Gătiți-l la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se rumenește frumos. Odată ce puiul este gătit, scoateți-l de pe grătar și condimentați-l cu un praf de sare.
Pentru servire, așezați carnea pe un platou, alături de crema de brânză, roșiile cherry tăiate jumătăți și fâșii de salată verde. Puteți decora cu frunze proaspete de busuioc pentru un plus de aromă și un aspect atrăgător.
Scorul de sațietate și nutrienți
Puiul la grătar cu cremă de brânză este nu doar gustos, ci și nutrițional echilibrat. Acesta furnizează proteine de calitate din pieptul de pui, în timp ce brânza de vaci aduce și calciu, contribuind la sănătatea oaselor. Pe lângă acestea, roșiile sunt o sursă excelentă de antioxidanți, iar salata verde oferă fibre și vitamine esențiale.
În ceea ce privește macro-nutrienții, preparatul conține aproximativ 25 g de proteine, 10 g de carbohidrați și 15 g de grăsimi, depinzând de cantitatea de ulei folosită. Vitaminele și mineralele esențiale contribuie la starea generală de bine a organismului.
Românii iubesc acest tip de preparat datorită combinației de arome proaspete și a aspectului apetisant. Este foarte apreciat în perioada verii, când grătarele sunt aproape un ritual social. Este o rețetă care se poziționează bine în clasamentul rețetelor tradiționale și sănătoase ale bucătăriei românești.
Evaluarea potrivirii pentru diverse diete
Informații generale
Acest preparat poate fi inclus în multe planuri de dietă, datorită compoziției sale nutritive echilibrate. Cu un conținut relativ scăzut de calorii, dar bogat în proteine și grăsimi sănătoase, acesta poate fi adaptat ușor diferitelor preferințe alimentare.
Dieta carnivoră
Rețeta nu este potrivită pentru dieta carnivoră, deoarece include alimente vegetale precum roșiile cherry și salata verde. Deși puiul se încadrează în categoria de carne permisă, combinația cu alte ingrediente o face inadecvată.
Dieta vegetariană
Dieta vegetariană exclude carnea, astfel că puiul la grătar nu ar putea fi consumat în mod direct. Totuși, crema de brânză și salatele ar putea constitui un acompaniament pentru un burger vegetarian sau alte preparate bazate pe legume.
Dieta low carb
Pentru o dietă scăzută în carbohidrați, puiul la grătar cu cremă de brânză se dovedește a fi o opțiune excelentă. Conținutul de carbohidrați este scăzut, iar proteinele și grăsimile sănătoase contribuie la o senzație de sațietate.
Dieta ketogenică
Pentru cei care urmează dieta ketogenică, această rețetă este, de asemenea, foarte potrivită. Conținutul ridicat de grăsimi și proteină, împreună cu un aport minim de carbohidrați, se aliniază perfect cu principiile acestei diete.
Adecvarea pentru consumul zilnic
Puiul la grătar cu cremă de brânză este o alegere sănătoasă și echilibrată, care poate fi consumată zilnic fără probleme. Această rețetă furnizează nutrienți esențiali și contribuie la o dietă sănătoasă și variată. În plus, costul aproximativ al ingredientelor o face accesibilă oricărui buget de familie, ceea ce este un alt avantaj important.
Preparatul se poate încadra cu ușurință în mesele obișnuite, aducând beneficii nutriționale fără a compromite gustul. Prețul ingredientelor, cum ar fi puiul, brânza și legumele, este relativ scăzut, ceea ce facilitează includerea sa în meniurile săptămânale.
Utilizarea în dietă echilibrată și combinații cu alte alimente
Puiul la grătar cu cremă de brânză poate fi folosit frecvent în dietele echilibrate. Acesta se potrivește bine cu legume proaspete, salate variate și chiar cu quinoa sau orez brun pentru un aport suplimentar de fibre și carbohidrați complecși. Acest fel de mâncare poate fi servit alături de un sos de iaurt cu mentă pentru a adăuga o notă de prospețime sau cu o garnitură de cartofi copți pentru cei care doresc o masă mai consistentă.
De asemenea, este îmbogățit cu dressinguri pe bază de ulei de măsline, ocazional, adaugând un plus de aromă și grație componentelor sănătoase. Consumându-l alături de o porție de fructe de sezon, se poate crea un meniu variat și plăcut, ideal pentru toată familia.
Rezumat
În concluzie, puiul la grătar cu cremă de brânză reprezintă un preparat versatil și sănătos, potrivit pentru o gamă largă de diete, cu arome mediteraneene și influențe românești. Cu un conținut scăzut de calorii și foarte bogat în proteine, acest fel de mâncare se poate adapta ușor stilului de viață al fiecărei persoane. Fie că alegeți să-l consumați la o masă în familie sau la un picnic cu prietenii, se va transforma cu siguranță într-o preferință culinară.
Această rețetă este nu doar o simplă masă, ci o experiență culinară plină de arome, nutrienți și bucuria de a găti acasă. Experimentați-o și bucurați-vă de beneficiile sale în fiecare zi!