Supa crema de fasole galbena
E prima oara in acest an cand gatesc supa de fasole galbena. De fapt, planurile initiale nu o includeau in meniu insa in piata era pe toate tarabele asa ca mi-a facut cu ochiul si m-a determinat sa ma „rasucesc”. In concluzie, am facut o supa crema de fasole galbena, precum si un alt preparat pe care chiar nu mai am stare sa-l postez azi. Dar o sa revin maine…
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g fasole galbena; 2 tulpini de telina; 1 morcov; 2 cartofi medii; 1 ceapa; 1 fir de praz (doar partea alba); 1 dovlecel; 200 ml smantana; 4 cuburi de concentrat de supa de legume; 2 linguri de patrunjel verde, tocat; 1/2 lingurita de chimen macinat; sare si piper dupa gust.
Pregatire ingrediente: Taiati bucati mari, prazul, ceapa, morcovul si tulpinile de telina. Curatati de coaja dovlecelul, scoateti samburii si taiati-l cuburi. Taiati si cartofii cuburi, curatati fasolea, pregatiti-va smantana, chimenul si patrunjelul tocat, si aveti toate ingredientele gata pentru preparare.
Preparare supa crema de fasole galbena: Puneti la fiert, intr-o oala cu 3 litri de apa, dovleceii, tulpinile de telina, ceapa, prazul, morcovul, fasolea, cartofii si cuburile de concentrat. Cand a inceput apa sa fiarba, puneti un capac deasupra si lasati legumele sa fiarba timp de 20 de minute.
Dupa ce s-au scurs cele 20 de minute, condimentati cu sare si piper (dupa gust) si stingeti focul. Cu ajutorul unui polonic, puneti legume si supa intr-un blender si mixati pana obtineti o crema omogena. Rasturnati crema obtinuta intr-o oala si repetati operatiunea pana cand terminati de mixat toata compozitia din oala.
Adaugati apoi chimenul si amestecati pentru a se incorpora in compozitie. In final, turnati smantana, amestecati si supa crema de fasole galbena este gata.
Puneti in farfurie, presarati patrunjel verde pe deasupra si adaugati crutoane, dupa care o puteti servi calda sau rece.
Preparare in imagini:
Succes la preparare si Pofta Buna!
Twitter
Facebook
Digg
Delicio.us
Stumble
Feed RSS
Anglia 
Austria 
China 
Cipru 
Franta 
Grecia 
India 
Indonezia 
Irlanda 
Italia 
Japonia 
Liban 
Malaysia 
Maroc 
Mexic 
Pakistan 
Palestina 
Romania 
Rusia 
Singapore 
Spania 
SUA 
Thailanda 
Tunisia 
Turcia 
Ungaria 
Vietnam 
minunate sunt supele astea crema, de oricare ar fi, mai ales vara.
super, si nu pare deloc complicat. cred ca ma voi incumeta :).
Buna Tavi, bine te-am gasit.
Vai ce bunatate de supa ai facut!!! Trebuie sa o incerc si eu ca arata tare bine.
Imi place felkul tau de prezentare a retetelor, e destul sa ma uit la poze si aflu totul detaliat:)
Weekend minunat!!
@Biancas – Multumesc, weekend placut asemenea va doresc.
@oana – Ai dreptate! Si eu le prefer vara.
@cornel – Pai chiar nu e deloc complicat, n-ai de ce sa nu te incumeti :).
Excelenta reteta si prezentare ca intotdeauna !
Sylvia – Multumesc, excelente au fost si frigaruile pregatite de tine.
Merci Tavi este una din mancarurile mele preferate vara desi sincer prefer sa se fac pe gratar dar nu e mereu posibil. Spor in toate iti doresc.
am facut aceasta reteta cu fasole galbena la borcan si a fost foarte buna i-a placut sotului meu si parintilor mei care tocmai cand au venit pe la mine bagam supa in blender,numai fiului meu nu i-a placut pt ca este un mofturos si nu stiu ce sa ma mai fac cu el,cand nu ii place un fel de mancare gatesc aparte pt el
@Miruna – Cred ca majoritatea copiilor sunt mofturosi, Razvan nu e o exceptie LOL! Ma bucur ca v-a placut voua insa. O seara buna!
Foarte tare acest blog, cred cel mai tare site de retete. keep up the good work!
@khephri – Multumesc. Eu o sa continui sa mananc 🙂 si sa prezint ceea ce gatesc.