Pizza cu ton

Miercuri seara am servit o pizza cu peste, mai precis pizza cu ton, si asta fiindca aceasta este una dintre preferatele noastre (a mea si a sotiei). Va asigur ca, daca o veti incerca, e the best pe care ati gustat-o vreodata.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente (calculate pentru o singura pizza, cu diametrul de 28 cm): 2 conserve de ton cu lamaie si piper (360 g); 8 masline verzi fara samburi, taiate rondele; 1 ceapa, taiata julien; 2 graunte de usturoi, taiate marunt; 50 ml sos de pizza (sau ketchup cu busuioc si ceapa); 100 g ciuperci champignon, taiate felii; 300 g mozzarella, rasa; 2 linguri ulei de masline; un praf de condiment de pizza (oregano, busuioc, patrunjel, cimbru, ardei iute); un praf de sare; blat de pizza (preparare aluat ).

Preparare pizza cu ton: Turnati in tigaie uleiul si incingeti-l la foc iute. Adaugati ciupercile si condimentati-le cu un praf de sare. Inabusiti-le la foc iute, 3-4 minute, sau pana cand se evapora apa lasata de ciuperci, amestecand din cand in cand.
Adaugati apoi ceapa si usturoiul, mai caliti cca 1 minut, pana cand ceapa devine translucida, dupa care stingeti focul si lasati legumele deoparte.

Intindeti aluatul pana obtineti o foaie de marimea formei. Asezati foaia in forma, turnati sosul de pizza sau ketchup-ul peste foaie si intindeti-l uniform pe toata suprafata blatului.

Adaugati apoi legumele din tigaie si distribuiti-le cat mai uniform. Peste legume puneti mai apoi tonul si aranjati-l, de asemenea, cat mai unifom pe intreaga suprafata a blatului.
Adaugati caperele distribuite cat mai uniform. Continuati prin a adauga maslinele, aranjate si acestea cat mai simetric si presarati un praf de condimente pentru pizza peste toate ingredientele.

In final, adaugati branza mozzarella, pe toata suprafata blatului, si introduceti forma in cuptorul preincalzit in prealabil la 200 de grade, timp de 20-25 de minute (in functie de cat de rumena o doriti).
Cand pizza este gata trebuie sa aiba o culoare maro-aurie la suprafata. In acest moment scoateti-o din cuptor, lasati-o sa se racoreasca 5-10 minute, dupa care feliati-o si se poate servi.

Preparare in imagini:

Succes la preparare si Pofta Buna!