Iepure in stil vanatoresc (Coniglio alla cacciatora)

Astazi va fac pofta (eu mi-am facut ieri) cu o reteta de iepure in stil vanatoresc sau Coniglio alla cacciatora, cum ar spune italienii. Este o reteta simpla, deloc pretentioasa si chiar usor de pregatit, cu un sos bogat, plin de arome si gustos

Iepure cu sos de rosii si ceapa

Astazi avem in meniu iepure cu sos de rosii si ceapa, o reteta simpla, deloc greu de pregatit, dar care o sa va ofere satisfactie maxima.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g carne de iepure, taiata in bucati de marime potrivita; 2 cepe, tocate julien; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 400 g rosii cuburi; sucul de la 1 portocala; coaja rasa de la 1 portocala; 2-3 cuisoare intregi; 2 linguri ulei de masline; 2 linguri patrunjel, tocat; sare; piper

Iepure inabusit in sampanie

Reteta de fata, de iepure inabusit in sampanie, reprezinta doar una din variantele pe care le puteti alege atunci cand va propuneti sa pregatiti o masa gustoasa care sa aiba la baza carnea de iepure, o varianta imbracata in aromele savuroase ale unui sos de sampanie rafinat

Iepure in sos dulce-acrisor

Am gatit un iepure in sos dulce-acrisor, marinat mai intai in sos de soia si otet din orez negru, ce s-a dovedit a fi un deliciu!

Iepure inabusit

Un iepure inabusit (Braised rabbit) dupa o alta reteta traditionala irlandeza care mi-a atras atentia in cartea de bucate pe care va spuneam ca am primit-o de la prietenii mei Liliana si Dan. Nu am rezistat tentatiei de a pregati aceasta mancare, insa pot spune ca n-am gresit atunci cand am facut aceasta alegere – a iesit delicioasa, asa incat o sa v-o propun si voua pentru un meniu de weekend