Preparate din Pui — All Food

Piept de pui prajit in frunza de pandan

Pachetele de pui prajit in frunza de pandan este reteta pe care vi-o propun spre incercare atunci cand doriti sa realizati un platou de aperitive cu tenta asiatica. Pe scurt, avem de-a face cu bucati de piept de pui marinate, imbracate si, mai apoi, prajite in frunza de pandan. Carnea de pui prajita astfel va fi rumena si crocanta la extremitatile pachetului format de frunza de pandan, dar aromata, frageda si suculenta in interiorul acesteia. Un contrast delicios!

Gătit de Tavi pe 10 octombrie 2014 3:11 pm

0

Pui caramelizat

O invitatie pe care astazi vi-o fac la un pui caramelizat, cu un delicios sos dulce-condimentat. Pranz, cina… your choice 🙂

Gătit de Tavi pe 27 mai 2014 11:54 am

0

Pulpe de pui la cuptor cu sofran

Astazi va invit la o portie de pulpe de pui la cuptor cu sofran. Este un preparat care are ca punct de plecare o reteta indiana, deci e si firesc ca trebuie sa va asteptati la un pui condimentat, imbracat in suava aroma a sofranului

Gătit de Tavi pe 12 mai 2014 3:39 pm

0

Aripioare de pui picante

Amatorilor de carne de pasare pregatita la gratar o sa le propun astazi aceasta reteta de aripioare de pui picante, un preparat usor de pregatit si potrivit oricarei ocazii datorita timpului redus de preparare

Gătit de Tavi pe 19 ianuarie 2013 1:05 pm

0

Pulpe de pui prajite

Pulpe de pui prajite la tigaie, in stil asiatic, iata ce puteti servi ca gustare rapida (alaturand un sos dulce-iute sau muraturi) sau ca pranz satios alaturand carnii prajite o garnitura de orez sau cartofi (prajiti ori piure, dupa cum preferati).
Tot ceea ce pot sa va spun este ca, indiferent de modul in care veti alege sa consumati aceste pulpe de pui prajite in stil asiatic, veti fi cuceriti nu numai de apetisanta crusta rumena a pulpelor, dar si de aroma pe care carnea o va capata in urma procesului de gatire!

Gătit de Tavi pe 26 noiembrie 2012 5:47 pm

0

Pui Shanghai

Nu-mi refuz niciodata prepararea unei portii de pui Shanghai, fie ca urmeaza sa includ acest fel de mancare printre aperitive (cel mai adesea), fie ca-l servesc ca fel principal alaturandu-i o garnitura de orez cu muguri de bambus https://www.all-food.ro/2009/09/24/orez-cu-muguri-de-bambus/. Gustos, simplu de pregatit, pieptul de pui gatit astfel, in stil asiatic, constituie prin urmare o alegere la indemana atunci cand hotarati meniul unei mese la care asteptati musafiri sau cand va ganditi ce sa serviti laolalta cu familia, la pranz

Gătit de Tavi pe 30 septembrie 2012 8:03 pm

2

Pui cu sos de ardei iute rosu

Un pui cu sos rosu de ardei iute – Ayam Masak Merah asa cum este denumit acest fel de mancare in Indonezia, Malaysia si Singapore – este propunerea pe care vi-o fac pentru astazi. Un curry cu o culoare vibranta, cu arome intense, cu un gust deosebit, pe care va indemn sa-l incercati in propria bucatarie!

Gătit de Tavi pe 10 august 2012 12:05 pm

1

Pui Kung Pao

Pui Kung Pao, Gong Bao (denumirea initiala data de catre Ding Baozhen, pe vremea cand era guvernator al provinciei Sichuan) sau… pur si simplu, pui cu alune. O mancare chinezeasca a carei denumire a fost insa schimbata in timpul Revolutiei Culturale doar pentru ca regimului aflat la conducere nu i-a fost pe plac Gong Bao, un nume ce aducea aminte de preferintele culinare ale unui reprezentant al regimului imperial. Ca atare, puiul Gong Bao s-a transformat in cuburi de pui cu ardei uscati si asta pana prin anii `80, cand a revenit sub denumirea care l-a consacrat.
Dincolo de istorie insa, o portie de pui gong bao este o desfatare, atat pentru ochi cat si pentru papilele gustative ale celor ce sunt fani ai preparatelor spicy

Gătit de Tavi pe 25 iulie 2012 9:08 am

2

Piept de pui prajit in tigaie cu miere si sos de soia

Piept de pui prajit in tigaie, marinat in prealabil in miere, sos de soia si condimente, este deliciosul fel de mancare pe care l-am servit la cina. Marinada dulce-condimentata imprima o aroma cu totul aparte carnii de pui, care poate fi servita cu garnituri dupa preferinta (orez, cartofi copti la cuptor, piure sau prajiti) sau pur si simplu doar cu salata si sos iute

Gătit de Tavi pe 18 mai 2012 1:52 pm

0

Pui vindaloo

Pui, porc sau miel vindaloo, intr-un cuvant un delicios curry. Vindaloo este un fel de mancare extrem de popular in anumite zone ale Indiei (mai cu seama in regiunea Goa, acolo unde reteta a aparut pentru prima oara adusa fiind de portughezi), dar si in restaurantele cu specific indian din intreaga lume. Cu o origine europeana asadar, vindaloo a fost adoptat si adaptat rapid de indieni, devenind unul dintre cele mai condimentate curry-uri (nu neaparat si cel mai iute! – desi nimeni si nimic nu va opreste sa-l preparati si in varianta sa iute, daca doriti, sporind cantitatea de ardei chili). Cert este ca e un curry pe care se merita sa-l experimentati si degustati!!

Gătit de Tavi pe 22 aprilie 2012 2:29 pm

2

Fajita de pui

Astazi va propun o fajita de pui servita cu guacamole, iaurt cu usturoi, branza, mix de andive, salata creata si varza rosie, un delicios si fresh pranz pe care il puteti pregati extrem de rapid si de simplu

Gătit de Tavi pe 17 aprilie 2012 11:59 am

0

Pui creol

Pui creol, iata un fel de mancare pe cat de gustos, pe atat de simplu si usor de pregatit. Marca inregistrata a bucatariei sudice a SUA, stilul de gatit creol se distinge printr-un amalgam de influente culinare ce provin din bucatariile franceza, spaniola, portugheza, italiana sau africana, toate adaptate modului de a gati si ingredientelor locale. Nimic complicat la acest pui cu sos, cu un sos rustic chiar as putea spune, avand la baza sfanta treime a bucatariei creole (ceapa, ardeiul gras si telina), dar cu un final de-a dreptul cuceritor prin a sa prospetime, culoare si savoare

Gătit de Tavi pe 6 aprilie 2012 5:34 pm

0

Pui cu lapte de cocos

Pui cu lapte de cocos sau opor ayam, unul dintre cele mai populare curry-uri indoneziene, este reteta pe care am pregatit-o rapid pentru pranz. Opor este, de fapt, denumirea data tuturor acelor curry-uri blande, in care ingredientul care le vine tuturor in minte atunci cand aud de curry, ardeiul chili, nu este prezent. Asadar, este un curry de pui accesibil inclusiv acelora care nu suporta sa manance foarte iute, insa cu un sos bogat, deopotriva de condimentat si aromat, care ii va face pana si pe amatorii de mancaruri iuti sa il aprecieze

Gătit de Tavi pe 21 februarie 2012 3:43 pm

0

Piept de pui cu sos de lamaie

Astazi va recomand o portie de piept de pui cu sos de lamaie, un fel de mancare cu care, in mod sigur, va veti impresiona familia sau musafirii. Reteta este simpla, totul se prepara extrem de rapid si usor, iar rezultatul final este unul delicios, constand intr-o imbinare perfecta dintre fragezimea pieptului de pui invelit in aluat crocant si gustul dulce-acrisor al sosului de lamaie.

Gătit de Tavi pe 7 februarie 2012 2:35 pm

2

Coq au vin

Avand materia prima la indemana, zilele trecute am pregatit coq au vin (cocos gatit in vin), o reteta clasica a bucatariei franceze, un fel de mancare rustic si totodata deosebit. In mod traditional cocosul sta la fiert, pe indelete, in vin de Burgundia, insa cum n-am avut vin de Burgundia, alegerea mea a constat intr-un vin de tara demi-dulce, fructat si aromat, un amestec de italiana cu ananas, care pot spune ca si-a adus din plin aportul la savoarea sosului.

Gătit de Tavi pe 12 decembrie 2011 11:38 am