Pui cu lapte de cocos

Pui cu lapte de cocos sau opor ayam, unul dintre cele mai populare curry-uri indoneziene, este reteta pe care am pregatit-o rapid pentru pranz. Opor este, de fapt, denumirea data tuturor acelor curry-uri blande, in care ingredientul care le vine tuturor in minte atunci cand aud de curry, ardeiul chili, nu este prezent. Asadar, este un curry de pui accesibil inclusiv acelora care nu suporta sa manance foarte iute, insa cu un sos bogat, deopotriva de condimentat si aromat, care ii va face pana si pe amatorii de mancaruri iuti sa il aprecieze

Pui cu sos de iaurt si alune caju

Ziua de azi vine cu un pui gatit cu sos de iaurt si alune caju, un curry de pui cu un sos generos si condimentat, pe care il puteti pregati si voi extrem de usor si rapid.

Curry de pui cu cartofi si ananas

Un curry rosu de pui cu cartofi si ananas, cu un sos generos, dulce-picant si aromat

Curry de pui cu lychee

Acest curry de pui cu lychee reprezinta, pot spune cu mana pe inima, un adevarat rasfat pentru papilele gustative. Cei care sunt fani ai mancarurilor asiatice ce au in componenta fructe vor fi incantati de acest curry, de bogatia si delicatetea aromelor exotice care te fac sa spui dupa ce gusti: minunat!!!

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 400 g piept de pui, taiat cuburi; 1 ceapa, taiata inele; 3-4 fire de ceapa verde, taiate in jumatate si mai apoi in fasii subtiri pe lungime; 1 banana, taiata in rondele; 12 lychee (proaspete sau din compot – eu am pus din compot); 100 ml lapte de cocos; sucul de la o portocala; 4 linguri ulei de orez (sau ulei vegetal); 1 lingurita ghimbir ras; 1 lingurita curry pudra; 1 lingurita piper cayenne (daca nu doriti sa fie hot, desi asta este tot farmecul, puneti doar o jumatate de lingurita); coriandru proaspat, tocat (pentru ornat)

Curry de pui

Pe cei carora le place curry-ul ii invit sa incerce acest curry de pui cu iaurt, o reteta simpla a carei pregatire dureaza aproximativ 45 de minute. Chiar si pe cei care n-au gustat pana acum un curry de pui, presupunand din start ca nu le va fi pe plac, i-as sfatui sa se mai gandeasca, sa nu zica „nu” inainte de a experimenta