Pizza cu ton

Miercuri seara am servit o pizza cu peste, mai precis pizza cu ton, si asta fiindca aceasta este una dintre preferatele noastre (a mea si a sotiei). Va asigur ca, daca o veti incerca, e the best pe care ati gustat-o vreodata.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente (calculate pentru o singura pizza, cu diametrul de 28 cm): 2 conserve de ton cu lamaie si piper (360 g); 8 masline verzi fara samburi, taiate rondele; 1 ceapa, taiata julien; 2 graunte de usturoi, taiate marunt; 50 ml sos de pizza (sau ketchup cu busuioc si ceapa); 100 g ciuperci champignon, taiate felii; 300 g mozzarella, rasa; 2 linguri ulei de masline; un praf de condiment de pizza (oregano, busuioc, patrunjel, cimbru, ardei iute); un praf de sare; blat de pizza (preparare aluat https://www.all-food.ro/2010/03/15/aluat-de-pizza-pufos/).

Pui cu ciuperci si mozzarella

Pentru astazi va propun un pui cu ciuperci si mozzarella, preparat la cuptor, caruia ii puteti alatura o garnitura de paste.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 400 g piept de pui; 250 g ciuperci champignon; 200 g mozzarella; 3 graunte de usturoi, zdrobite; 1 lingura ulei de masline; 50 g unt; zeama de la o lamaie; sare; 1/2 lingurita piper Cayenne; 1 lingurita amestec verdeturi italienesti (contine: oregano, busuioc, cimbru, patrunjel)

Pizza rustica

Aseara am facut o pizza rustica, ochind rapid in frigider niste carnaciori oltenesti si o bucata de costita afumata (doar ce facusem niste fasole cu carnati), deci… in final a iesit o delicioasa pizza cu carnaciori

Tiramisu cu piersici

Pentru ca este atat de generos si usor de pregatit va invit, cu mare drag, la un tiramisu cu piersici (un desert fin, aerat si racoritor, dupa care eu sunt innebunit!) , preparat de mine (dupa al meu gust) dar inspirat dintr-un Maxi Cuisine trimis de Sylvia

Pizza cu sardine

Luni pe la amiaza am decis ca la cina vom servi pizza, alegerea din aceasta saptamana fiind sa pregatesc o pizza cu sardine. A iesit o minunatie, pe care am savurat-o pe terasa, printre flori, cu aerul conditionat pus pe 18 grade :). O bautura rece (fiecare ce doreste sa serveasca), o muzica buna si gata… aveti reteta perfecta pentru a sfarsi, la modul cat mai placut, o zi incarcata.
Ceea ce vedeti aici reprezinta cantitati pentru un singur blat de pizza, corespunzator unei forme cu diametru de 38 cm.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g sardine (din conserva); 150 g sunca de Praga (taiata cuburi); 2 rosii (decojite si feliate); 6 masline negre, fara samburi, taiate pe jumatate; 4 ardei iuti, murati; 1 fir de ceapa verde, tocata; 1/2 lingurita busuioc, tocat; 1/2 lingurita oregano, tocat; 1 lingura ulei de masline; 50 ml sos de pizza (sau ketchup); 1 lingurita condiment pentru pizza; 200 g branza mozzarella, rasa; 100 g ciuperci champignon, feliate; aluat pentru pizza (preparare aluat pizza, https://www.all-food.ro/2009/06/08/blat-de-pizza-crocant/)

Pizza mexicana vegetariana

Bineinteles ca o pizza mexicana ar fi mers de minune cu niste carnaciori si salam picant, cu niste bacon poate, insa e vara, e cald 🙂 si sunt zile in care poftesti sa mananci ceva fara nici urma de carne.
Oricum, chiar si cei care nu pot renunta la carne cred ca vor putea face o combinatie care sa-i multumeasca, intre reteta de fata si cea de Pizza Diablo https://www.all-food.ro/2010/04/28/pizza-diablo/ (pe care deja am postat-o).

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: aluat de pizza crocant (preparare aluat de pizza, https://www.all-food.ro/2009/06/08/blat-de-pizza-crocant/); 1 punga de 400 g cu mix de legume mexicane (contine morcovi, ardei gras, fasole verde, mazare, porumb, telina, boabe de fasole rosie, ceapa); 1 lingura de guacamole; 250 g branza mozzarella, rasa; 1 rosie taiata rondele; 2-3 linguri sos de pizza (preparare sos de pizza, https://www.all-food.ro/2009/08/25/sos-pentru-pizza/) sau ketchup; 2 linguri cu ulei de masline; 3 ardei chili; 1 lingurita condimente pentru pizza; sare si piper

Paste cu sos de ton

A trecut ceva timp de cand n-am mai pregatit paste cu ton, asa ca aseara mi s-a facut pofta. Prin urmare, astazi va propun o reteta de paste cu un delicios sos de ton, pregatit din ceapa, rosii, ardei gras, masline si condimente

Pizza vegetariana

Astazi am trantit repede o pizza vegetariana dupa ce am pregatit o supa Minestrone (preparare supa Minestrone). Cum am preparat doar pentru doua persoane, mi-a ramas nefolosita cam o jumatate de punga de legume congelate. Ca sa scap totusi si de ele din congelator, am pus de un aluat de pizza si am aprins cuptorul

Fructe de mare cu Tagliatelle

Astazi am preparat o reteta italiana de fructe de mare cu tagliatelle, o reteta delicioasa, usor si rapid de preparat. Se consuma calda si va recomand sa o serviti alaturi de un pahar cu vin alb sec, musai rece. Ingredientele sunt calculate pentru 4 persoane.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 fructe de mare (eu am luat mix de fructe de mare congelate, care continea: caracatita, surimi, scoici, creveti, calamar); 3 linguri de ulei de masline pentru prajit; 1 legatura de patrunjel verde; 200 ml vin alb sec; 200 ml smantana pentru gatit; 150 g tagliatelle; sare si piper dupa gust

Spaghetti cu sos de rosii si sofran

Dupa ce am facut sosul de rosii cu sofran era logic sa prepar niste spaghetti cu care sa-l degust. Va asigur ca este o alegere buna daca va hotarati sa preparati aceasta reteta.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g de spaghetti fierte; pentru sos (500 g rosii in bulion, cuburi; 1 legatura de ceapa verde, taiata rondele; 1 priza de sofran; 2 linguri seminte de pin; 2 linguri cu ulei de masline; sare si piper dupa gust)

Sos de rosii cu sofran

Astazi va prezint un delicios sos de rosii cu sofran, usor de preparat, care se poate consuma cald, dar si rece. Pastele reprezinta preparatul cel mai popular, alaturi de pizza, pe care italienii l-au oferit lumii. Dar pentru ca pastele sa fie reusite, trebuie sa folosesti sosurile potrivite, iar acest sos cu sofran este unul dintre ele.

Pizza cu sunca

Pizza cu sunca este o pizza delicioasa care se prepara cu blat subtire, crocant (preparare blat), ce trebuie musai imbogatita cu ciuperci, masline si verdeturi. Ingrediente preparare pizza cu sunca: sos de rosii pentru pizza (preparare sos pizza), 200 gr sunca; 100 gr masline, feliate; 100 grame ciuperci, feliate; 100 gr mozzarella; verdeturi italiene; oregano

Spaghetti cu sos de sardine si masline

Astazi va recomand o reteta de spaghetti cu un delicios sos de sardine si masline. Pentru preparare spaghetti cu sos de sardine si masline aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g spaghetti; 800 g rosii in bulion, tocate cuburi; 100 g masline, tocate; 2 graunte de usturoi, tocate; 1 ardei iute, tocat; 3 linguri cu ulei de masline; 150 g sardine, din conserva; 2 linguri de pasta de tomate; 50 g capere; sare si piper dupa gust

Placinta cu paste si carne

Aseara n-am mai postat si placinta cu paste si carne fiindca am vrut intai sa o degustam. A fost foarte apreciata, asa ca v-o recomand.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– pentru umplutura: 400 g carne slaba de porc, tocata; 200 g ficat de pui; 2 cepe; 100 g bacon; 400 g rosii in bulion; 100 ml supa de pui; 250 g paste (fusilli, penne, macaroane); 100 g parmezan, ras; 1 lingura de smantana; 5 oua; sare si piper dupa gust; (optional 1 lingura de cimbru verde, tocat si un ardei iute, tocat); 1 lingura de ulei de masline pentru prajit.

– pentru foaie: 450 g faina; 1 galbenus de ou; 180 g unt; 100 ml lapte; un praf de sare (preparare aluat palcinta)

Pizza Diablo

Iubiti gusturile extreme? Incercati atunci pizza Diablo. Super picanta si delicioasa pizza Diablo reprezinta o adevarata provocare.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– pentru aluat aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 150 ml apa calda; 1/2 lingurita zahar tos; 25 grame drojdie, 250 g faina; 3 linguri ulei de masline; 1 lingurita sare (preparare aluat de pizza crocant)

– pentru toping aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:25 g salam sicilian; 25 g salam de pizza (salamul l-am gasit la Angst); 100 g ciuperci, foarte mici (cat o cireasa); 100 g branza mozzarella; 4-6 ardei iuti, murati, (ardei din aceia mici, subtiri si foarte HOT); 1 lingura de busuioc verde tocat; 4 masline verzi, fara samburi; 4 masline negre, fara samburi; 1 lingura condimente de pizza; 4 linguri sos de pizza (preparare sos de pizza), sau ketchup cu busuioc

Cantitatile sunt pentru o singura pizza, cu diametrul de 28 cm