Risotto

Risott, un preparat binecunoscut, specific bucatariei italiene, ce poate fi servit fie ca atare, fie ca garnitura la friptura. Cel pe care l-am preparat eu a insotit niste minunate medalioane de porc in sos de ciocolata, o combinatie delicioasa si rafinata la care puteti apela oricand doriti sa serviti ceva deosebit la masa.

Pentru prepararea a 2 portii aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 175 g orez; 25 g unt; ulei de masline; 50 ml vin alb, sec; 1 ceapa; 500 ml supa de legume; 30 g parmezan ras; sare; piper

Pilaf sarbesc

M-am gandit sa gatesc un orez sarbesc, un pilaf care sa fie apreciat si de cei care vinerea tin post. Este o mancare de post usor de facut si foarte buna.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 300 g orez; 750 ml de apa; 1 ceapa; 1 legatura ceapa verde; 1 ardei gras; 1 morcov; 5 rosii; 1 cub de concentrat de legume; 1 lingurita de sare; 1 lingurita de piper, macinat; 1 lingura de patrunjel verde, tocat; 1 lingura de marar verde, tocat; 6 linguri ulei pentru prajit

Orez cu ciuperci si muguri de bambus

Pentru a prepara acest orez cu ciuperci si muguri de bambus aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g orez; 1 lingurita de sare; 2 linguri de ciuperci chinezesti; 1/4 de ardei gras rosu; 1 ceapa rosie, mica; 2 linguri de muguri de bambus, taiati fidelute; 1 ceapa verde; 2 linguri de germeni de soia; 2 linguri de mazare, din conserva; 1 lingura ulei de arahide; 1 lingura de sos de soia

Orez cu legume

Pentru a prepara orez cu legume aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g orez; 1 lingurita de sare; 1/4 de ardei gras rosu; 1 ceapa mica; 1 ceapa verde; 1 lingura ulei de susan; 1 morcov mic