Omleta curry

Una din primele retete pe care le-am pregatit dupa ce m-am mutat este aceasta omleta curry, adica o omleta obisnuita, acompaniata insa de un sos iute, exotic, cu o savoare aparte, data de nuca de cocos. Va invit asadar sa degustati o omleta gustoasa, preparata in stil indian.

Omleta la cuptor

Nimic mai usor de preparat si mai gustos de pus in farfurie decat o omleta la cuptor, asta bineinteles intr-o dimineata in care ai timp de un mic dejun satios. Deci azi servim oua la cuptor, cu masline, ciuperci, cartofi prajiti si mozzarella

Salata Nicoise

Astazi este zi de salata. Am ales Salata Nicoise (o salata traditionala frantuzeasca, pe baza de cartofi, fasole verde, oua, ton si salata verde), si asta deoarece este una dintre cele mai gustoase si populare salate din lume. Ingredientele sunt calculate pentru 2 persoane.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– pentru salata: 3 cartofi noi, mici; 100 g fasole verde; 50 g salata mixta (gasiti la pungi, in supermarket); 2 anghinare, fierte; 2 rosii; 2 oua fierte; 80 g masline negre, fara samburi; 100 g ton, din conserva, bucati mari.
– pentru sos: 3 linguri de otet balsamic; 2 lingurite de mustar Dijon: 1 graunte de usturoi, tocat marunt; 10 linguri de ulei de masline; 1 lingura de busuioc verde; 1 lingura de patrunjel verde; sare si piper dupa gust

Omleta cu marar si carnati

Azi am mult de alergat, asa ca dimineata am servit o omleta cu marar si carnati, gandindu-ma ca in mod sigur o sa sar peste masa de pranz. In concluzie, aveam nevoie de un mic dejun care sa-mi tina de foame pana mai pe dupa-amiaza tarziu.

Mic dejun traditional irlandez

Ieri v-am postat reteta de Potato Cakes in contextul in care va povesteam ca am avut timp si dispozitie pentru a-mi pregati un mic dejun traditional irlandez.

Recunosc ca am fost impresionat de combinatii, dar mai ales de cantitate! La prima vedere o sa vi se para de-a dreptul dezmat, too much comparativ cu lapte, musli, suc de portocale samd. Dar… daca ne gandim la zicala ce ne sfatuieste sa luam micul dejun singuri, pranzul cu prietenii si cina cu dusmanii :), ei bine parca totul capata un sens.

Asadar acest mic dejun de-a dreptul regal m-a ajutat sa trec de o zi foarte grea, mi-a oferit energia necesara pentru a sari doar cu niste fructe peste un pranz de care nu am avut vreme, in timp ce la cina chiar nu am simtit nevoia sa mananc altceva decat o salata de ton.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 felii de bacon; 125 g unt; 4 rosii Cherry; 2 oua; 100 g carnati; 1/2 lingurita faina de mustar; sare si piper dupa gust; 4 ciuperci Champignon; se poate servi cu Potato cakes (daca serviti cu potato cakes preparati-le mai intai pe acestea, preparare potato cakes)

Tortilla cu ceapa si carne tocata

Dupa Tortilla Patatas, azi am incercat o alta reteta de tortilla si anume tortilla cu ceapa si carne tocata. Este usor si rapid de preparat, foarte satioasa, dar mai ales gustoasa.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g carne tocata de porc, slaba; 1 ceapa mare, rosie; 2 graunte de usturoi; 4 oua; 50 g cascaval ras; 1 lingurita cimbru, tocat; 4 linguri ulei de masline; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; sare si piper dupa gust

Omleta cu trei feluri de branza

Dimineata am avut chef sa mananc o omleta inainte sa plec la birou, asa ca am facut o omleta cu trei feluri de branza. A iesit delicioasa si v-o recomand.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 oua; 20 g branza mozzarella, rasa; 20 g branza Cedar, rasa; 20 g branza Edam, rasa; sare si piper dupa gust; 4 linguri de ulei; un varf de lingurita de busuioc, tocat

Omleta cu ciuperci si mozzarella

Omleta cu ciuperci si mozzarella este micul dejun ideal pentru cei care nu reusesc sa ajunga la masa la pranz. Are 230 de Kcal/portie si se poate prepara in maxim 20-25 de minute.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 oua; 150 g ciuperci champignon; 2 linguri de unt; 1/2 lingurita de curry; 4 graunte de usturoi; 1 varf de lingurita de nucsoara, macinata; 1 varf de lingurita de sare; 1 varf de lingurita de piper negru, macinat; 100 g mozzarella

Omleta cu tagliatelle

Daca doriti un mic dejun satios si gustos va recomand omleta cu tagliatelle si seminte de floarea soarelui.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g tagliatelle (jumatate simple si jumatate cu spanac); 2 linguri de faina; 2 linguri unt; 1 lingurita maghiran; 1 lingurita busuioc; 1 varf de lingurita de sare; 1 varf de lingurita piper negru, macinat; 1 varf de lingurita de curry; 4 oua; 125 ml lapte; 15 g seminte de floarea soarelui