Pastrav la gratar

Cum pastravul este printre preferatii mei atunci cand pregatesc peste, astazi am ales sa gatesc pastrav mediteranean la gratar. Ingredientele sunt calculate pentru 2 portii.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 pastravi; 1 lamaie; 30 g seminte de pin; 40 g masline negre, fara samburi; 2 linguri ulei de masline; cartofi pentru garnitura; 2 fire de rozmarin; 2 fire de cimbru verde; 2 fire de oregano, verde; 1 ardei iute; 4 graunte de usturoi; sare si piper dupa gust.