Etichete: "pui cu ardei"
Pui Kung Pao
Pui Kung Pao, Gong Bao (denumirea initiala data de catre Ding Baozhen, pe vremea cand era guvernator al provinciei Sichuan) sau… pur si simplu, pui cu alune. O mancare chinezeasca a carei denumire a fost insa schimbata in timpul Revolutiei Culturale doar pentru ca regimului aflat la conducere nu i-a fost pe plac Gong Bao, un nume ce aducea aminte de preferintele culinare ale unui reprezentant al regimului imperial. Ca atare, puiul Gong Bao s-a transformat in cuburi de pui cu ardei uscati si asta pana prin anii `80, cand a revenit sub denumirea care l-a consacrat.
Dincolo de istorie insa, o portie de pui gong bao este o desfatare, atat pentru ochi cat si pentru papilele gustative ale celor ce sunt fani ai preparatelor spicy
Comentarii recente