Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

E prima oara cand fac salata de vinete cu ardei copti si ciuperci, chit ca am mancat, de-a lungul timpului, salata de vinete in diferite combinatii. O verisoara de-a sotiei mele o face, de exemplu, in straturi cu ardei copti si cu mujdei de usturoi. O bunatate, desi pica oarecum cam greu la stomac! Aceeasi verisoara face insa si o zacusca de vinete in care pune ciuperci.
Asa m-am gandit ca o salata de vinete care ar avea in componenta si ciuperci, dar si salata de ardei copti, nu ar putea sa fie decat de la extra buna in sus (eu am exclus mujdeiul de usturoi, insa cei care se doresc a fi temerari 🙂 il pot include)