Salata spaniola de cartofi

Prospetime, savoare si culoare – mai pe scurt o delicioasa salata spaniola de cartofi pe care o puteti prepara simplu si rapid pentru o cina pe care vi-o doriti lejera

Tocana de cartofi cu ton (Marmitako)

Tocana de cartofi cu ton (Marmitako) este un fel de mancare cu specific spaniol, cu un nume care provine de pe navele pescaresti unde era pregatita si servita chiar din vasul in care era gatita, marmita – cei care au facut armata pe vremea cand era obligatorie probabil ca mai tin inca minte marmita din care li se servea soldatilor romani, cel mai adesea, fasole sau varza :).
Aceasta tocana este foarte simpla, mancarea fiind una care se pregateste usor, este delicioasa, asa incat nu imi ramane decat sa trec la reteta

Rulada de porc umpluta

M-am intrecut pe mine insumi pregatind o rulada de porc umpluta cu jambon de porc si de curcan, cu sunca de pui, mozzarella si prune uscate (m-am intrecut atat in sensul ca a iesit divina, cat si in sensul ca am avut puterea de a nu gusta decat o mica imbucatura din aceasta delicatesa)

Iepure cu sos de rosii si ceapa

Astazi avem in meniu iepure cu sos de rosii si ceapa, o reteta simpla, deloc greu de pregatit, dar care o sa va ofere satisfactie maxima.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g carne de iepure, taiata in bucati de marime potrivita; 2 cepe, tocate julien; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 400 g rosii cuburi; sucul de la 1 portocala; coaja rasa de la 1 portocala; 2-3 cuisoare intregi; 2 linguri ulei de masline; 2 linguri patrunjel, tocat; sare; piper

Pui cu masline

Un delicios pui cu masline, gatit odata ce am revenit in bucataria mea dupa o saptamana petrecuta departe de agitatia Bucurestiului. Desi nu pot spune ca nu a fost bine (chiar daca am avut treaba), pot afirma cu certitudine ca mi-a lipsit dulapul meu de condimente, mancarea pregatita de mine.
Asadar, primul lucru pe care l-am facut cand am ajuns acasa a fost sa ma gandesc ce as avea chef sa mananc. In congelator exista niste piept de pui, iar in frigider se afla o cantitate suficienta de masline negre, asa incat… pui cu masline a iesit!

Tortilla de Patatas (Tortilla spaniola de cartofi)

Poate ati auzit deja ca Tortilla de Patatas este perla bucatariei spaniole, asa cum Flour Tortilla este preparatul cel mai cunoscut al mexicanilor. Sa nu credeti insa ca este o mancare complicata, pentru prepararea ei fiind necesari doar niste cartofi, ceapa, oua, ulei de masline si sare. De aceea, oricand aveti musafiri neasteptati, acest preparat simplu va poate salva, deoarece intotdeauna veti avea acasa ingredientele necesare. Pentru o portie de 6 persoane aveti nevoie de: 1 kg de cartofi; 9 oua; 1 ceapa rosie; ulei de masline si sare conform gustului

Tortilla cu ceapa si carne tocata

Dupa Tortilla Patatas, azi am incercat o alta reteta de tortilla si anume tortilla cu ceapa si carne tocata. Este usor si rapid de preparat, foarte satioasa, dar mai ales gustoasa.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 250 g carne tocata de porc, slaba; 1 ceapa mare, rosie; 2 graunte de usturoi; 4 oua; 50 g cascaval ras; 1 lingurita cimbru, tocat; 4 linguri ulei de masline; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; sare si piper dupa gust

Cartofi a la Poble

Azi am ales sa gatesc Cartofi a la Poble, fiind in mare criza de timp si neavand vreme sa merg la cumparaturi. Cartofii a la Poble reprezinta o delicioasa reteta de post, pe care o puteti prepara de altfel oricand. Se face rapid si este gustoasa, fiind una din retetele care ar putea deveni preferata vegetarienilor, a celor care tin post sau, pur si simplu, a acelora dintre dumneavoastra care sunt in cautarea unei garnituri mai speciale pentru friptura.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 de grame de cartofi; 300 ml ulei vegetal; 1/2 ardei gras, rosu; 3 graunte de usturoi; 1 legatura de patrunjel; sare si piper dupa gust